Ang Altai honey ay nakolekta sa paanan at mga lugar ng bundok ng Altai Teritoryo. Ang produkto ay may isang transparent na texture at kulay ng amber. Ginagamit ito para sa paggamot at pag-iwas sa iba't ibang mga sakit.
Ang Altai honey ay isang natatanging produkto na sikat sa mga katangian ng pagpapagaling, mayamang komposisyon ng mga kapaki-pakinabang na microelement, kulay at aroma. Walang mga analogue sa honey na ito sa mundo, dahil sa lalong madaling panahon na ang rehiyon na ito ay makilala sa pamamagitan ng mahusay na ekolohiya, ang kawalan ng malalaking mga pang-industriya na negosyo at ang pagpapanatili ng mga dating tradisyon ng pag-alaga sa mga pukyutan. Ginagawang posible ng banayad na klima para sa mga halaman na gumagawa ng nektar upang mapalitan ang bawat isa, at mga bubuyog upang makolekta ang kamangha-manghang produktong nakagagamot na ito.
Ang honey ay naiiba sa pangalan ng mga melliferous na halaman at maaaring linden, heather, melilot, acacia, atbp. Ayon sa mga lupain kung saan ito nakolekta - parang, kagubatan at bundok, at ayon sa pangheograpiyang lugar - Far Eastern, Bashkir, Altai, atbp. Ang Altai honey ay maaaring tinatawag lamang na produkto na nakuha mula sa natural na melliferous massifs ng rehiyon na ito. Ang mga naihasik na pananim ay hindi maaaring i-claim na "progenitors" ng totoong pulot mula sa Altai. Kabilang sa mga species na ito, ang mabundok na produkto ng pag-alaga sa pukyutan, na may natatanging aroma, ay namumukod-tangi.
Sa paanan ng bundok at mabundok, ang pangunahing melliferous na halaman ay tartar, maghasik ng tinik, meadow geranium, oregano, magaspang na cornflower, matamis na klouber at puting klanggi. Ang mga suhol sa tagsibol sa sona ng bundok-kagubatan ay ibinibigay ng anemone, lungwort, strawberry, dandelion, lobo ng lobo, dilaw na akasya, coltsfoot, willow, atbp. Sa tag-araw, ang mga bubuyog ay nangongolekta ng pulot mula sainfoin, sweet clover, oregano, ringed sage, blackberry, fireweed, Siberian barberry, raspberry, currant, atbp. Ang pagsisimula ng pangunahing daloy ay nangyayari sa kalagitnaan ng Hunyo, at tumatagal ito hanggang Agosto 10.
Ang steppe zone, na kaibahan sa mabundok, ay mahirap sa melliferous vegetation.
Ang Altai honey ay may isang transparent na texture at light amber na kulay na may isang maberde na kulay. Ang pagkakapare-pareho ay makapal, napakaliit ng crystallizing, kalaunan nakakakuha ng isang average density na may pagsasama ng maliit na butil at isang puting kulay. Ang nasabing produkto ay may isang maselan, maselan, kaaya-aya na aroma at panlasa, at ang aftertaste ay nananatili sa bibig ng mahabang panahon. Naglalaman ang Altai honey ng aktibong biologically at mga sangkap ng mineral, bitamina, enzyme, carotene at ascorbic acid. Naglalaman ito ng 17-21% na tubig, 0.1% na mga organic acid, 0.1-1.0% na tubo ng tubo, 76-81% na invert sugar, 0.5-0.7% ash at 7-8% dextrins.
Mayroong isang alamat na nagsasabi na ang sinumang kumakain ng Altai honey na nakuha mula sa isang honey bee ay matatanggal ang lahat ng mga sakit. Ang sinumang kumakain ng pulot mula sa sampung mga bubuyog, ay nagtatapon ng pasanin ng mga nakaraang taon at lumalaki nang mas bata, at ang sinumang masuwerteng kumain ng isang buong kutsara ay mabubuhay magpakailanman. Ang Altai honey ay may isang bilang ng mga katangiang parmasyolohikal. Mayroon itong antimicrobial, antibacterial, sugat, antitumor, tonic, analgesic at anti-inflammatory effects.
Pinipigilan ng honey mula sa Altai Mountains ang pagsisimula ng sclerosis.
Ginagamit ito upang gawing normal ang metabolismo, dagdagan ang paglaban sa mga lason, ibalik ang bituka microflora at ayusin ang pagtatago nito, pagbutihin ang panunaw at pantunaw ng pagkain, i-tone up ang aktibidad ng mga cardiovascular at nervous system, gawing normal ang paggana ng mga bato, tiyan, atay at iba pa mga organo Ang Altai honey ay nagpapanumbalik ng lakas, nagdaragdag ng kaligtasan sa sakit at kapasidad sa pagtatrabaho.
