Ang mansanas at kalabasa na kaserol ay naging napakasarap at mabango. Upang ang pinggan ay maging maganda, ang mga mansanas sa panahon ng pagprito ay dapat lamang dalhin sa lambot, hindi sila dapat payagan na mahulog.
Kailangan iyon
- 1, 2 kg kalabasa;
- 2 pakete ng keso sa kubo;
- 2 itlog ng manok;
- 50 g asukal;
- mantika;
- 100 g semolina;
- 2 kutsarita ng kanela
- 800 g maasim na mansanas;
- 3 kutsarang puting crackers;
- 10 g vanilla sugar;
- lemon juice.
Panuto
Hakbang 1
Ang kalabasa ay dapat na hugasan nang lubusan at alisin ang mga binhi at balat. Pagkatapos nito, ang pulp ay dapat na hiwa sa mga piraso ng katamtamang sukat at ilagay sa isang kasirola.
Hakbang 2
Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at ilagay sa isang mainit na kalan. Dapat itong lutuin hanggang luto. Pagkatapos ay dapat mong alisan ng tubig ang likido mula sa kawali, at gumawa ng niligis na patatas mula sa kalabasa.
Hakbang 3
Pagkatapos ibuhos ang semolina sa niligis na patatas, pati na rin ang 3 malalaking kutsarang granulated na asukal. Pukawin ng mabuti ang lahat at hayaang mahawa ang nagresultang masa sa loob ng isang third ng isang oras.
Hakbang 4
Ang mga mansanas ay dapat na hugasan nang lubusan at alisin ang mga alisan ng balat at buto mula sa kanila. Pagkatapos ang pulp ay dapat i-cut sa maliit na cubes. Dapat silang iwisik ng sariwang lamutak na lemon juice upang hindi sila makakuha ng isang madilim na lilim.
Hakbang 5
Maghanda ng isang baking dish sa pamamagitan ng mahusay na patong nito sa gulay o mantikilya. At pagkatapos ang ilalim at panig ng hulma ay dapat na masaganang iwisik ng puting mga breadcrumb.
Hakbang 6
Sa kalabasa na katas, pukawin ang mga itlog, gadgad na mga crouton, at huwag kalimutan ang tungkol sa vanilla sugar.
Hakbang 7
Ilagay ang kawali sa isang mainit na kalan at pagkatapos na mag-init, ibuhos dito ang mga tinadtad na mansanas. Dapat silang igisa sa mababang init hanggang sa malambot sila nang hindi nagdaragdag ng langis.
Hakbang 8
Ilagay ang pinaghalong kalabasa sa handa na form sa isang pantay na layer. Pagkatapos ay iwisik ang ibabaw nito ng kanela nang pantay (1 kutsara).
Hakbang 9
Pagkatapos nito, kailangan mong ilatag ang durog at malambot na mansanas sa isang pantay na layer. Pagkatapos nito ay iwiwisik din sila ng kanela.
Hakbang 10
Paghiwalayin ang pula ng itlog mula sa protina at idagdag ito sa curd, pagkatapos ay ihalo nang lubusan ang nagresultang masa.
Ibuhos ang granulated na asukal sa protina at talunin ito hanggang sa mabuo ang isang malambot na foam. Ang whipped protein ay dapat na dahan-dahang ihalo sa curd mass. Pagkatapos ay kailangan niyang takpan ang mga mansanas ng pantay na layer.
Hakbang 11
Ang casserole ay dapat ilagay sa isang oven na pinainit hanggang sa 200 degree, kung saan dapat itong lutong sa loob ng 23-25 minuto.
