Ang kalabasa ay isang napaka makatas at malambot na gulay na maayos sa matitigas na keso at manok. Samakatuwid, dadalhin namin sa iyong pansin ang isang napaka masarap, malambot at malasutaw na kaserol, na pinagsasama lamang ang tatlong mga sangkap na inilarawan sa itaas, tinimplahan ng pampalasa, kulay-gatas at mayonesa.
Mga sangkap:
- 250 g ng Dutch cheese;
- 1 maliit na pack ng sour cream;
- 0.7 kg ng peeled pumpkin;
- 0.7 kg fillet ng manok;
- mayonesa;
- mantikilya;
- asin at itim na paminta;
- 30 g mga mumo ng tinapay.
Paghahanda:
- Hugasan ang karne, inaalis ang labis na taba at guhitan, tuyo at gupitin sa daluyan na mga cube.
- Ilagay ang lahat ng mga cube ng karne sa isang mangkok, timplahan ng asin at paminta, ihalo.
- Peel at binhi ang kalabasa, kuskusin sa isang magaspang na kudkuran. Grate hard cheese sa parehong paraan tulad ng kalabasa.
- Pagsamahin ang mga gadgad na sangkap sa isang mangkok, timplahan ng asin, kulay-gatas at mayonesa, ihalo nang lubusan hanggang sa makinis, hatiin sa dalawang pantay na bahagi.
- Grasa ang isang baking dish (tinatayang 20x15 cm) na may isang piraso ng mantikilya at iwiwisik ang mga breadcrumb.
- Ilagay ang isang bahagi ng masa ng kalabasa sa isang hulma at pakinisin ito. Takpan ang masa ng kalabasa ng mga piraso ng karne, at takpan ang layer ng karne sa natitirang masa ng kalabasa.
- Budburan ang lahat ng ito ng mga gadgad na breadcrumbs at, kung ninanais, ang natitirang matapang na keso, magpadala ng 1 oras sa oven na ininit hanggang sa 200 degree, at maghurno hanggang malambot. Ang mga oras ng litson ay maaaring bahagyang mag-iba dahil ang bawat oven ay natatangi. Dapat mong laging isaalang-alang ang mga indibidwal na katangian ng diskarteng.
- Ang natapos na kaserol ay dapat na lutong sa loob at takpan ng isang brown cheese crust sa labas. Kaya, alisin ang inihurnong manok, kalabasa at matapang na keso na kaserol mula sa oven, palamig, gupitin at ibigay sa isang salad ng mga sariwang gulay.
