Ipinapanukala kong magluto ng isang hindi pangkaraniwang kaserol ng kalabasa, patatas, tinadtad na karne at feta na keso. Ang pinggan ay inihanda nang simple, ang tinukoy na dami ng mga sangkap ay sapat na para sa 8-10 na paghahatid.
Kailangan iyon
- - kalabasa - 800 g;
- - keso ng feta - 200 g;
- - tupa (fillet) - 500 g;
- - patatas - 500 g;
- - gatas 2, 5% - 150 ML;
- - mga itlog - 2 mga PC.;
- - mga sibuyas - 2 ulo;
- - bawang - 2 sibuyas;
- - perehil o dill greens - 30 g;
- - harina - 6 tbsp. l.;
- - langis ng halaman - 6 tbsp. l.;
- - asin - 0.5 tsp;
- - ground black pepper - isang kurot.
Panuto
Hakbang 1
Peel ang kalabasa, gupitin sa manipis na mga hiwa. Gupitin ang mga patatas sa mga hiwa tungkol sa 1 cm makapal. Asin ang mga gulay, iwanan ng 10 minuto.
Hakbang 2
Isawsaw ang kalabasa at patatas sa harina at iprito sa maliliit na bahagi ng langis hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Hakbang 3
I-twist ang tupa sa isang gilingan ng karne.
Hakbang 4
Gupitin ang sibuyas sa mga cube at gaanong iprito sa langis ng gulay, idagdag ang tinadtad na karne sa sibuyas at iprito ang lahat nang magkasama hanggang malambot, paminsan-minsang pinapakilos. Pinong tinadtad ang bawang at idagdag sa tinadtad na karne. Timplahan ng asin at paminta.
Hakbang 5
Gupitin ang keso sa mga cube. Talunin ang mga itlog ng gatas, asin, magdagdag ng mga tinadtad na halaman.
Hakbang 6
Grasa isang baking dish na may langis ng halaman. Ilagay ang kalahati ng mga pritong gulay sa ilalim ng pinggan. Ilagay ang tinadtad na karne sa mga gulay, dito - keso (100 g), pagkatapos ay ang natitirang gulay at isa pang layer ng keso. Ibuhos ang pinaghalong itlog at gatas sa casserole. Maghurno sa oven sa loob ng 40 minuto sa 220 degree. Handa na ang kaserol! Bon Appetit!
