Kadalasan mayroong maraming mga pagkakaiba-iba ng kuwarta para sa mga pie, at ang bawat isa ay natatangi sa sarili nitong pamamaraan. Ang meat pie, tila, ay ang pinaka-karaniwan at karaniwan, ngunit kung lutuin mo ang ulam na ito, halimbawa, mula sa kuwarta ng patatas, kung gayon agad nitong babaguhin ang lasa nito. Ito ang ipinanukala kong gawin.
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- - patatas - 200 g;
- - harina - 200 g;
- - itlog - 1 piraso;
- - mantikilya - 50 g;
- - asin.
- Para sa pagpuno:
- - baboy - 500 g;
- - paminta ng kampanilya - 2 mga PC;
- - kamatis - 1 pc;
- - mga sibuyas - 2 mga PC;
- - cream 35% - 100 ML;
- - gatas - 100 ML;
- - mga itlog - 2 mga PC;
- - tomato paste - 2 kutsarang;
- - keso - 50 g;
- - asin;
- - paminta.
Panuto
Hakbang 1
Sa mga patatas, gawin ang sumusunod: Hugasan nang husto at alisan ng balat. Pagkatapos ay i-chop ito sa maliliit na piraso at ilagay sa isang kasirola na may kaunting inasnan na tubig. Ilagay sa kalan at lutuin hanggang maluto.
Hakbang 2
Alisin ang natapos na patatas mula sa tubig at mash hanggang sa katas. Pagkatapos ay idagdag sa masa na ito tulad ng mga sangkap tulad ng: mantikilya at itlog na lumambot sa temperatura ng kuwarto. Paghaluin nang lubusan ang lahat at magdagdag ng harina doon. Masahin ang masa.
Hakbang 3
Ilipat ang kuwarta ng patatas sa isang nahuhulog na baking dish at hugis ang mga gilid para sa hinaharap na pie. Tulad nito, ilagay ito sa freezer.
Hakbang 4
Pansamantala, ihanda ang pagpuno. Gilingin ang paminta ng kampanilya sa malalaking piraso, pagkatapos alisin ang core, at gaanong magprito. Pinong tinadtad ang mga sibuyas at iprito rin, ngunit sa isa pang kawali. Gupitin ang karne sa maliliit na cube at idagdag sa sibuyas. Kapag ang timpla na ito ay halos handa na, timplahan ito ng asin at idagdag ang mga inihaw na peppers at tinadtad na mga kamatis dito. Magluto ng ilang minuto pa, pagkatapos alisin mula sa init.
Hakbang 5
Pagsamahin ang mga sangkap tulad ng tomato paste, sour cream at gatas sa isang hiwalay na mangkok. Pagkatapos ay idagdag ang itlog ng manok, pati na rin asin at paminta doon. Talunin ang lahat nang lubusan. Ilagay ang pagpuno para sa pie sa kuwarta at ibuhos ang pinaghalong kamatis na ito.
Hakbang 6
Painitin ang oven sa temperatura na 200 degree at ipadala ang pinggan dito upang maghurno ng halos 40 minuto. Kapag mga 10 minuto ang natitira hanggang malambot, lagyan ng rehas ang keso at iwisik ito sa mga inihurnong kalakal. Handa na ang potie kuwarta pie!
