Ang Borscht ay itinuturing na isa sa pinaka masarap at nakabubusog na sopas. Kung lutuin mo ito alinsunod sa resipe, nakakakuha ka ng isang sopas, na natikman ito, lahat ay hihilingin pa.
Kailangan iyon
- - 500 g ng manok, baboy o baka;
- - kalahating ulo ng daluyan na repolyo;
- - 5 patatas;
- - 1 malaking sibuyas;
- - 1 karot;
- - 1 beet;
- - 1 kamatis;
- - kulay-gatas, halaman.
Panuto
Hakbang 1
Una, lutuin ang sabaw ng karne. Upang magawa ito, nangongolekta kami ng isang palayok ng tubig, inilalagay ang karne doon at lutuin sa katamtamang init. Kailangang maasin ang tubig. Pagkatapos ng 10-15 minuto, lilitaw ang bula, dapat itong alisin. Pagkatapos bawasan ang init at ipagpatuloy ang pagluluto. Kapag luto na ang karne, kakailanganin itong alisin mula sa sabaw, palamig at gupitin. Tumaga din ng patatas at repolyo.
Hakbang 2
Habang kumukulo ang repolyo at mga patatas, gupitin ang mga karot at mga sibuyas sa maliliit na piraso, at gilingin ang beets. Pagprito ng karot at mga sibuyas sa langis, pagkatapos ay idagdag ang kamatis at beets. Kumulo ang lahat sa mababang init ng 5-10 minuto.
Hakbang 3
Ilagay ang nagresultang pagprito sa isang kasirola na may pinakuluang patatas at repolyo. Paghaluin ang lahat, magdagdag ng tinadtad at lutong karne at lutuin sa loob ng 3-5 minuto. Sa dulo, ilagay ang mga halaman, patayin ang sopas, hayaan itong magluto. Paghatid ng sopas na may kulay-gatas. Bon Appetit!
