Kung mayroon kang kefir sa iyong pagtatapon, at hindi mo alam kung ano ang gagawin mula rito, pinapayuhan kita na maghurno ng pancake. Ang mga pancake sa kefir ay naging isang hindi kapani-paniwalang masarap at magaan, at maaari mong ihatid ang mga ito sa anumang siksikan, siksikan, pulot, o balutin ang pagpuno sa kanila ayon sa iyong paghuhusga.
Kailangan iyon
- - 500 ML ng kefir;
- - limang kutsarang harina;
- - tatlong itlog;
- - 1/2 kutsarita ng baking soda;
- - 1/2 kutsarita ng asin;
- - isang kutsarang asukal;
- - 30 ML ng langis ng halaman.
Panuto
Hakbang 1
Kumuha ng isang malalim na mangkok, basagin ang mga itlog dito, at talunin nang maayos sa isang minuto gamit ang alinman sa isang palis o panghalo.
Hakbang 2
Magdagdag ng baking soda, asin, asukal sa mga itlog at pukawin ang lahat upang matunaw ang mga sangkap na ito.
Hakbang 3
Salain ang harina sa pamamagitan ng isang metal na salaan dalawa o tatlong beses (ang pamamaraang ito ay makakatulong sa mababad ang harina na may oxygen at ang mga pancake ay magiging mas malambot), pagkatapos ay idagdag ito kasama ang langis ng halaman sa itlog at ihalo.
Hakbang 4
Sa sandaling tapos na ang lahat sa itaas, ibuhos ang kalahati ng lutong kefir sa isang mangkok (ang taba ng nilalaman ng kefir ay hindi dapat lumagpas sa 2.5%, dahil kung gagamit ka ng mas matabang kefir, ang mga pancake ay magiging mas manipis), talunin ang masa at palamigin sa loob ng 15 minuto.
Hakbang 5
Sa paglipas ng panahon, ibuhos ang natitirang kefir sa kuwarta at talunin muli (pagkatapos ng pagkatalo na ito, maraming mga maliliit na bula ang dapat lumitaw sa kuwarta). Handa na ang kuwarta, ngayon ay maaari mo nang simulang direktang i-bake ang pancake.
Hakbang 6
Ilagay ang kawali sa apoy at painitin ito sa sobrang init. Kapag ang kawali ay sapat na mainit, ibuhos ang ilang langis ng gulay dito, bawasan ang init sa daluyan, i-scoop ang isang maliit na halaga ng kuwarta na may isang sandok, ipamahagi ito sa buong kawali at iprito ang pancake sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ang oras ng pagbe-bake ng isang pancake ay maaaring mag-iba mula sa isang minuto hanggang dalawa, depende sa kapal ng pancake. Sa ganitong paraan, maghurno ng mga pancake mula sa lahat ng kuwarta.
Hakbang 7
Ihain ang mga pancake sa mesa ng mainit-init, pampalasa sa kanila ng siksikan, condensada na gatas, mantikilya, atbp.
