Ang sopas ng dumpling ng manok ay napakapopular, lalo na ang mga bata ay gusto ito. Bago magkaroon ng oras ang babaing punong-abala upang tumingin sa likod, ang mga dumpling ay nawala mula sa mga plato sa unang lugar. Ikalugod ang iyong pamilya sa nakabubusog na sopas ng manok, na magkakaroon ng maraming masarap na dumplings!
Kailangan iyon
- - patatas - 2 mga PC.
- - karot - 1 pc.
- - hen
- - sibuyas - 1 pc.
- - pinong langis ng mirasol
- - asin
- - itlog - 3 mga PC.
- - soda
- - harina - 1, 5 tasa
- - pampalasa para sa manok
- - mga gulay
- - paminta
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang sariwa o natutunaw na manok at lutuin sa isang malaking kasirola. Siguraduhing bumaba pagkatapos kumukulo. Ang isang maliit na manok ay luto ng 40-50 minuto. Season sabaw na may asin tungkol sa kalahati sa pagluluto.
Hakbang 2
Magbalat ng isang malaking sibuyas, patatas, maliit na karot. Gupitin ang mga patatas sa mga hiwa. Tumaga ang sibuyas, magaspang na ihawan ang mga karot. Igisa ang mga sibuyas at karot sa langis.
Hakbang 3
Maingat na alisin ang pinakuluang manok mula sa kawali. Ilagay ang tinadtad na patatas sa sabaw, maghintay para sa isang pigsa, alisin ang bula. Magdagdag ng isang maliit na pampalasa ng manok.
Hakbang 4
Gumawa ng dumpling na kuwarta. Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok, magdagdag ng kalahating baso ng pinalamig na pinakuluang tubig, isang isang-kapat na kutsarita ng pinong asin, isang pakurot ng baking soda, paluin nang mabuti ang lahat ng mga sangkap. Magdagdag ng puting harina habang masigla ang pagpapakilos. Ang kuwarta ay dapat na matatag, ngunit hindi masyadong makapal.
Hakbang 5
Ilang minuto bago handa ang mga patatas, idagdag ang sibuyas-karot na inihaw sa kawali, subukan ang sabaw na may asin. Pagkatapos ay gumamit ng isang kutsara upang mabilis na makuha ang kuwarta (halos kalahati ng isang malaking kutsara bawat isa) at isawsaw sa kumukulong sopas. Ang dumplings ay babangon sa ibabaw sa loob ng ilang segundo. Magiging handa na sila sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos isara ang kawali na may takip, hayaang pawisan ito nang kaunti.
Hakbang 6
Pansamantala, i-chop ang mga sariwang damo at gupitin ang natapos na manok sa maliit na piraso. Ayusin ang mga piraso ng manok sa mga mangkok, ibuhos sa sopas. Pepper at magdagdag ng herbs.
