Mayroong kuwarta sa sopas na may dumplings, at binibigyan nito ang kasiyahan na hindi matatagpuan sa borscht, sopas ng repolyo, o kahit sa atsara. Madali ang sopas upang maghanda at maaaring maging isang kaaya-aya na karagdagan sa iyong unang diyeta sa kurso.
Kailangan iyon
- - 1.5 litro ng tubig;
- - 1 sibuyas na ulo;
- - 1 karot;
- - 350 g ng mga champignon;
- - 3 katamtamang patatas;
- - isang bungkos ng dill;
- - Bay leaf;
- - langis ng mirasol para sa pagprito;
- - asin;
- - itim na paminta;
- - Pulang paminta;
- - puting paminta.
- Para sa dumplings:
- - 1 baso ng harina;
- - 1/3 baso ng tubig;
- - 4 na kutsarang langis ng mirasol;
- - 1/2 kutsarita ng asin.
Panuto
Hakbang 1
Magsimula tayo sa pamamagitan ng paggawa ng mga dumpling sa ating sarili. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa harina at pukawin hanggang makinis. Asin at idagdag ang langis, pagkatapos ay ihalo muli ang lahat nang lubusan. Igulong ang "flagella" mula sa kuwarta, dapat na mga 1 cm ang lapad. Gupitin ang mga ito sa mga piraso, ang bawat isa ay dapat ding mga 1 cm ang lapad. Ilagay ang resulta sa ref para sa 30 minuto.
Hakbang 2
Dalhin ang tubig sa isang pigsa. I-chop ang mga patatas sa magaspang na "sticks" at ilagay ito sa kumukulong tubig.
Hakbang 3
Tanggalin ang mga kabute. Gupitin ang bawat isa sa mga kabute sa 6 na piraso. Iprito ang mga ito sa langis ng 5 minuto at ilagay sa sopas. Maglagay ng takip sa kasirola at bawasan ang init.
Hakbang 4
Gupitin ang mga karot sa mga piraso at mga sibuyas sa kalahating singsing. Simulang iprito ang mga sibuyas sa langis. Kapag ang kulay nito ay nagsimulang magbago sa ginintuang kayumanggi, idagdag ang mga karot at iprito para sa isa pang 3 minuto.
Hakbang 5
Panoorin kung gaano kabilis nagluto ang patatas. Kapag ito ay malambot, idagdag ang dumplings mula sa unang hakbang at ang mga pritong gulay sa sopas. Magdagdag ng asin at paminta at lutuin ng 7 minuto sa katamtamang init.
Hakbang 6
Panghuli, magdagdag ng tinadtad na dill at bay leaf sa sopas. Ilagay ang takip sa palayok at hayaang umupo ito ng 10 minuto. Pagkatapos nito, maaaring ihain ang sopas.
