Ang Solyanka ay napakapopular sa malamig na panahon, dahil ito ay nagbubusog at nagpapainit nang maayos sa katawan.
Kailangan iyon
500 gramo ng pulp ng baboy, 150 gramo ng mga sausage sa pangangaso, 150 gramo ng pinakuluang sausage, 2 sausage ng Hanoverian, 3 atsara, 1 sibuyas, 1 karot, 2 patatas, 5 olibo, 250 milliliters ng kamatis, 4 na kutsarang langis ng halaman, asin
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang pulp ng baboy at pakuluan (halos isang oras), alisin ang nagresultang foam.
Hakbang 2
Peel ang mga sibuyas at karot, tumaga nang maayos at iprito ng 1-2 minuto sa langis ng halaman.
Hakbang 3
Gupitin ang mga adobo na pipino sa mga cube, idagdag sa mga karot at mga sibuyas at iprito ng 5 minuto.
Hakbang 4
Ibuhos ang kamatis para sa pagprito at lutuin para sa isa pang 10 minuto.
Hakbang 5
Alisin ang karne mula sa sabaw at iwanan upang palamig. Gupitin ang pinakuluang sausage at mga sausage ng Hanoverian sa mga cube, paghuli ng mga sausage sa manipis na mga hiwa, pinalamig ang baboy sa maliliit na piraso.
Hakbang 6
Peel ang patatas, gupitin sa mga cube at ilagay sa sabaw. Magluto ng 10-15 minuto.
Hakbang 7
Idagdag ang pagprito sa sabaw at lutuin para sa isa pang 10 minuto.
Hakbang 8
Magdagdag ng baboy, lutong sausage, mga sausage ng Hanoverian at mga sausage sa pangangaso sa sabaw. Timplahan ang sabaw ng asin at lutuin ng halos 15 minuto.
Hakbang 9
Alisin ang hodgepodge mula sa init. Gupitin ang mga olibo sa kalahati at idagdag sa sopas. Takpan at hayaang umupo ng 2 minuto. Paglilingkod kasama ang sour cream at lemon wedges.
