Ang karne na may istilong Pranses, ito rin ay estilo ng opisyal na karne, hindi lamang lutong, ngunit lutuin din sa isang kawali.
Kailangan iyon
- Naghahain 4:
- Baboy 0.3-0.4 kg
- Keso 200 gr
- Malaking sibuyas 1 pc
- Mayonesa
- Asin
- Pinong langis ng mirasol
- Parsley, dill, basil
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang karne at patuyuin ito ng isang tuwalya ng papel, gupitin ito sa mga piraso ng 3 cm ang kapal, 15-17 cm ang haba. Kung kinakailangan, talunin ito, ngunit hindi kinakailangan kung ang karne ng isang batang baboy ay malambot na.
Hakbang 2
Inilagay namin ito sa isang preheated pan na may kumukulong langis, itinakda ang apoy sa isang minimum at isara ang takip.
Hakbang 3
Sa oras na ito, inihahanda namin ang natitirang mga produkto. Pinutol namin ang sibuyas sa mga singsing, kapal ng 0, 2-0, 5 cm at tatlo sa isang kudkuran ng anumang matigas na keso. Sa ulam na ito, mas mahusay na gumamit ng creamy, banayad na lasa na mga barayti.
Hakbang 4
Kapag pinirito ang karne, baligtarin ito, magdagdag ng isang maliit na ground black pepper, ilagay ang sibuyas sa itaas, iwisik ang keso, ilagay ang mayonesa sa bawat piraso. Isara ang takip at panatilihing mababa ang apoy. Matapos ang karne ay handa na, iwisik ang makinis na tinadtad na mga halaman sa itaas.
