Anumang karne ay angkop para sa karne ng Pransya. Kung susundin mo ang resipe, magtatapos ka sa makatas, malambot na karne, na angkop para sa isang maligaya at pang-araw-araw na mesa. Sa anumang kaso, magagawa mong sorpresahin ang iyong pamilya at mga panauhin sa isang masarap na ulam.
Kailangan iyon
- • Karne ng manok (fillet o dibdib) - 800 g
- • Mga sibuyas - 2 piraso
- • Mayonesa - 2 kutsara.
- • Keso (matigas na grado) - 200 g
- • Keso (naproseso) - 200 g
- • Langis ng gulay - 2 tbsp.
- • Bawang - 3 mga sibuyas
- • Asin, paminta, anumang pampalasa na iyong pinili
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang karne ng manok. Gupitin ang 1/2 na bahagi ng fillet ng manok at gupitin ito.
Hakbang 2
Sa bawat piraso na nagreresulta, gumawa ng isang lukab ("bulsa"). Upang gawin ito, kailangan mong i-cut ang karne ng pahaba, hindi kumpleto.
Hakbang 3
Mga piraso ng fillet, inilatag sa isang board at balot ng kumapit na pelikula, pinalo ng martilyo sa isang gilid at sa kabilang panig. Ngayon ay dapat mong pag-marina ang mga ito: ilagay ang karne sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng pampalasa, asin, paminta sa lupa, langis ng halaman. Umalis para mag-marinate.
Hakbang 4
Grate soft, tinunaw na keso.
Hakbang 5
Pinong tumaga ang bawang o dumaan sa isang press ng bawang.
Hakbang 6
Paghaluin ang gadgad na keso at bawang, magdagdag ng isang maliit na paminta at mayonesa, ihalo.
Balatan, hugasan at gupitin ang mga sibuyas sa manipis na singsing.
Hakbang 7
Grate matapang na keso.
Hakbang 8
Maghanda ng baking tray. Dito, ang lahat ng mga sangkap ay inilalagay sa mga layer: mga sibuyas, inatsara na karne ng manok, isang halo ng naprosesong keso at bawang, gadgad na matapang na keso.
Hakbang 9
Maghurno sa oven (preheat) para sa 40 minuto sa 180C.
Ang karne ay maaaring alinman sa isang independiyenteng ulam o isang mahusay na karagdagan sa anumang bahagi ng pinggan.
