Kung magpasya kang gumawa ng mga pie, pagkatapos ay gumawa ng "Walnut Scallops". Una, masarap sila. Pangalawa, madali silang gawin. Pangatlo, hindi gaanong maraming mga produkto ang kinakailangan upang maihanda ang mga ito, at kahit na marami sa kanila ay malamang na nasa iyong bahay.
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- - harina - 400 g;
- - mantikilya - 200 g;
- - tubig - 1 baso;
- - asukal - 2 tablespoons;
- - itlog ng itlog - 1 pc;
- - asin - isang kurot.
- Para sa pagpuno:
- - mga hazelnut - 150 g;
- - itlog - 1 piraso;
- - asukal - 4 na kutsara;
- - konyak - 1 kutsara.
Panuto
Hakbang 1
Iwanan ang mantikilya sa temperatura ng kuwarto nang ilang sandali. Kaya, ito ay magiging malambot. Pagkatapos ay pagsamahin ang pinalambot na mantikilya na may 2 kutsarita ng harina. Pukawin ang nagresultang timpla at palamigin.
Hakbang 2
Ipasa ang natitirang harina sa pamamagitan ng isang salaan at ilagay ito sa isang ibabaw ng trabaho sa anyo ng isang slide. Pagkatapos ay gumawa ng isang uka dito. Ang mga sumusunod na produkto ay dapat na ilagay dito: tubig, asin at granulated na asukal. Masahin ang kuwarta mula sa nagresultang masa. Ipadala ito sa malamig para sa isang kapat ng isang oras. Matapos ang oras ay lumipas, alisin at gumulong gamit ang isang rolling pin.
Hakbang 3
Ilagay ang cooled na halo ng mantikilya at harina sa gitna ng pinagsama na kuwarta, takpan ito ng mga gilid at tiklupin ito sa apat. Sa ganitong estado, palamig muli ang kuwarta. Pagkatapos ay i-roll ito gamit ang isang rolling pin sa lahat ng 4 na direksyon at tiklupin muli ito sa apat. Ulitin ang mga hakbang na ito ng 2 beses, pagkatapos ay gumawa ng isang layer sa kuwarta, na ang kapal nito ay humigit-kumulang na 0.5 sentimetro. Hatiin ito sa pantay na sukat na mga parisukat.
Hakbang 4
Alisin ang mga mani mula sa shell at alisan ng balat. Ang pangalawa ay magiging mas madaling gawin kung una mong ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila. Matapos ang mga pamamaraang nagawa, patuyuin ang mga hazelnut sa oven at tumaga nang maayos. Pagkatapos ay pagsamahin ang mga mani sa mga sumusunod na sangkap: konyak, asukal at itlog. Paghaluin mong mabuti ang lahat. Handa na ang pagpuno.
Hakbang 5
Maglagay ng 2 kutsarang puno ng nut sa mga kuwadrong kuwarta. Pagkatapos ay ayusin ang kanilang mga gilid at magsipilyo ng pre-beat egg yolk.
Hakbang 6
Gumawa ng mga pagbawas sa mga nakapirming gilid ng mga patty, ang distansya sa pagitan ng kung saan ay hindi dapat lumagpas sa 1 centimeter. Pagkatapos ay ilipat ang mga ito nang kaunti upang ang ulam ay mukhang mga scallop.
Hakbang 7
Painitin ang oven sa 230 degree. Ilagay ang mga pie sa isang baking sheet, na dati mong binasa ng malamig na tubig, at ipadala upang maghurno ng halos 25 minuto. Handa na ang mga pie ng scallop!
