Ang karne na may mayonesa ay isang masarap na independiyenteng ulam, ang paghahanda na kung saan ay hindi nangangailangan ng labis na pagsisikap, at maaari itong ihain kahit sa mga pinakahihirap na gourmet. Ang pangunahing lihim ay itago ito sa oven para sa tamang oras.
Kailangan iyon
-
- karne - 500 g;
- sibuyas - 1 pc;
- mayonesa - 250 g;
- suka - 3 kutsarang;
- tubig - 3 tablespoons;
- malambot na keso - 400 g;
- asin
- paminta sa panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Pumili ng karne. Ang ulam na ito ay maaaring ihanda sa iba't ibang mga karne, ngunit ang karne ng baka o sandalan na baboy ay pinakamahusay. Huwag lamang ihalo ang dalawang uri na ito, dahil iba ang oras ng pagluluto. Upang gawing mas masarap at makatas ang karne, dapat mo lamang gamitin ang mga sariwang produkto.
Hakbang 2
Gupitin ang karne sa mga piraso, 1, 5-2 cm ang kapal at 5 cm ang haba. Talunin ang mga ito nang kaunti, asin at paminta sa panlasa. Pagkatapos ay iwanan ito sa ref para sa isang pares ng mga oras - sa oras na ito ay magiging mas malambot at mas mabango.
Hakbang 3
Ihanda ang iyong bow. Balatan ito, gupitin sa kalahating singsing at ibuhos ito ng kumukulong tubig sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos alisan ng tubig at ibabad ang mga sibuyas sa isang suka-tubig na solusyon. Maipapayo na humiga siya doon sa loob ng 20 minuto.
Hakbang 4
Grasa ang isang matigas ang ulo ulam na may isang maliit na mantikilya at ilagay ang karne sa isang paraan na mahiga itong namamalagi, ngunit sa isang layer. Itabi ang mga singsing na sibuyas na sibuyas sa itaas, lagyan ng mayonesa ang lahat at ilagay sa oven. Para sa baboy, ang oras ng pagluluto ay 50 minuto sa 200 ° C, para sa karne ng baka - 65 minuto.
Hakbang 5
Ilabas ang karne 10 minuto bago matapos, iwisik ang higit na gadgad na keso sa itaas at ibalik ito sa oven. Maaari mong suriin ang kahandaan ng ulam sa pamamagitan ng butas ng isang piraso ng isang tinidor.
Hakbang 6
Ang karne na may mayonesa ay maaaring ihain sa mga pinggan ng patatas. At para sa mga mas gusto ang isang mas magaan na pagpipilian, maaari mong gamitin ang lutong o sariwang gulay bilang isang ulam.
Hakbang 7
Kung pinahihintulutan ang oras, gumawa ng sarili mong mayonesa upang mas masarap ang ulam. Upang magawa ito, paghaluin ang 3 yolks, 250 g ng langis ng halaman, 1 tsp. mustasa, asin at asukal sa panlasa. Kung ninanais, maaari ka ring magdagdag ng itim na paminta sa lupa doon at pigain ang maraming ulo ng bawang.
Hakbang 8
Whisk lahat ng bagay sa isang homogenous na masa sa pamamagitan ng kamay o may isang blender at palamigin ng maraming oras. Sa pamamagitan ng paraan, ang karne ay maaari ding mai-marino sa mayonesa muna.
