Ang dila ng karne ng baka ay isang nakabubusog at masarap na gamutin na maaaring ihain bilang isang nakapag-iisang ulam o ginagamit upang maghanda ng iba't ibang mga salad. Ang huli ay naging banayad at kawili-wili kasama niya.
Kailangan iyon
- Para sa "Spring" salad:
- - pinakuluang dila ng baka;
- - 5-6 sariwang mga pipino;
- - 2 sibuyas ng bawang;
- - 150 g ng matapang na keso;
- - 3 kutsara. tablespoons ng mayonesa;
- - 2 kutsara. kutsara ng sour cream.
- Para sa isang maanghang na salad ng Croatia:
- - 400 g ng pinausukang dila ng baka;
- - 100 g ng mga adobo na gherkin;
- - ulo ng sibuyas;
- - perehil;
- - 1 kutsarita ng mustasa;
- - asin sa lasa;
- - 1 kutsara. isang kutsarang langis ng halaman.
- Para sa abukado at beef dila salad:
- - 400 g ng pinakuluang dila ng baka;
- - 2 avocado;
- - pulang sibuyas ulo;
- - 1/3 bungkos ng cilantro o perehil;
- - 3-4 dahon ng litsugas;
- - asin;
- - 1 kutsara. isang kutsarang mayonesa;
- - 1 kutsara. isang kutsarang sour cream.
Panuto
Hakbang 1
Upang maihanda ang "Spring" salad, gupitin ang pinakuluang dila ng baka sa manipis na mga hiwa, at pagkatapos ay ang bawat isa sa manipis na piraso. Gupitin ang mga pipino sa parehong paraan. Ilagay ang mga sangkap na ito sa isang mangkok ng salad at timplahan ng isang halo ng sour cream, mayonesa at bawang na pinindot sa pamamagitan ng isang press. Grate ang keso sa isang masarap na kudkuran, idagdag ito sa salad at gaanong galaw. Maglingkod kaagad, kung hindi man ay ang daloy ng salad at mawawala ang magandang hitsura nito.
Hakbang 2
Upang maghanda ng maanghang na salad ng Croatia, gupitin ang dila ng baka sa maliit na piraso, at gupitin ang mga adobo na gherkin sa maraming bahagi. Magdagdag ng mga diced sibuyas sa kanila at timplahan ng kaunting asin sa panlasa. Paghaluin ang mustasa ng langis ng halaman sa isang hiwalay na lalagyan at timplahan ang salad na may ganitong timpla. Budburan ng tinadtad na perehil sa dulo.
Hakbang 3
Upang makagawa ng isang ilaw at maliwanag na avocado salad, alisan ng balat ang prutas, alisin ang hukay, at gupitin ang laman sa mga cube. Gumiling ng dila ng baka sa parehong paraan. Gupitin ang pulang sibuyas sa manipis na kalahating singsing. Magdagdag ng makinis na punit na dahon ng litsugas at mga tinadtad na halaman sa kanila. Timplahan ang salad na ito na may halong sour cream at mayonesa. Timplahan ng asin upang tikman.
