Ang Zebra pie ay masarap, nakabubusog at orihinal. Magdaragdag ito ng lasa sa iyong maligaya na mesa at ikalulugod hindi lamang ang mga panauhin, kundi pati na rin ang mga miyembro ng sambahayan. Ang paghahanda ng Zebra pie ay hindi mahirap sa lahat, ang pangunahing bagay ay sundin ang mga tagubilin sa resipe.
Kailangan iyon
-
- Para sa pagsusulit:
- itlog - 5 mga PC;
- asukal - 2 hindi kumpletong baso (360 g);
- mantikilya - 100 g;
- kulay-gatas - 200 g;
- harina - 250 g;
- soda - 1/3 kutsarita;
- baking powder - 1 tsp;
- kakaw pulbos - 2 kutsara. l. nang walang slide;
- tinadtad na mga nogales o hazelnuts - 70 g.
- Para sa glaze ng tsokolate:
- kulay-gatas - 2 kutsara;
- mantikilya - 50 g;
- asukal - 3 kutsara;
- kakaw - 2 tablespoons
Panuto
Hakbang 1
Kumuha ng pinalambot na mantikilya at i-mash ito sa kalahati ng asukal. Pagkatapos ay talunin ang mga itlog sa isang hiwalay na mangkok, idagdag ang natitirang asukal, dahan-dahang pag-whisk ng halo sa isang palo o blender. Ilagay ang baking soda at baking powder sa sour cream at ihalo na rin. Pagkatapos nito, idagdag ang timpla ng mantikilya-itlog sa kulay-gatas at ihalo muli. Magdagdag ng harina sa pinaghalong, sinala sa isang salaan, at ihalo nang lubusan.
Hakbang 2
Hatiin ang kuwarta sa dalawang pantay na bahagi. Magdagdag ng kakaw na inayos sa pamamagitan ng isang pinong salaan sa isang bahagi ng kuwarta, ihalo nang lubusan. Maghanda ng isang baking dish, grasa ito ng langis at iwisik ang harina o mga breadcrumb (maaari mong ihanay ang baking dish na may pergamino).
Hakbang 3
Maglagay ng 2 kutsarang light light sa pinakagitna ng amag. Pagkatapos ibuhos ang 2 kutsarang madilim na kuwarta sa gitna ng magaan na kuwarta. Kaya, mga alternating layer, ilatag ang lahat ng kuwarta. Maghurno ng cake nang halos 45-60 minuto sa isang preheated oven sa 170-180 ° C.
Hakbang 4
Kung ang cake ay napaka-kayumanggi, ngunit hindi inihurnong sa loob, pagkatapos ay takpan ang tuktok ng cake ng foil at ihanda ito. Alisin ang natapos na cake mula sa oven, palamig nang bahagya at maingat na alisin mula sa amag. Palamutihan ang cooled cake na may tsokolate icing o brush na may condens milk, iwisik ang tinadtad na mga nogales o hazelnuts.
Hakbang 5
Punoin ang cake ng sour cream kung ninanais. Upang maihanda ito, kumuha ng 250 ML ng sour cream at talunin ng 0.5 tasa ng asukal. Gupitin ang cooled cake sa 2 cake. Lubricate ang unang crust na may cream, takpan ang pangalawa at punan ng tsokolate icing.
Hakbang 6
Ihanda ang pang-icing ng tsokolate tulad ng sumusunod: maglagay ng isang kasirola sa isang mababang init, maglagay ng sour cream, magdagdag ng mantikilya, asukal at kakaw. Paghaluin nang lubusan ang lahat upang hindi mabuo ang mga bugal, at lutuin hanggang sa matunaw ang asukal (pakuluan). Kapag ang frosting ay cooled, ilapat ito sa cake.
