Ang resipe na ito ay angkop kung nais mong maghanda ng isang hindi pangkaraniwang hapunan na hindi tumatagal ng maraming oras at pagsisikap. Ang buong pinggan ay ginawa sa isang lalagyan. Sa parehong oras, ang ulam ay naging kasiya-siya at mukhang matikas sa wastong paghahatid.
Kailangan iyon
- -garlic
- -lemon
- -butter
- -langis ng oliba
- -cheese
- - mabigat na cream
- hipon
- -Puting alak
Panuto
Hakbang 1
Ang unang hakbang ay linisin ang shell at buntot ng hipon. Tandaan na alisin ang gastrointestinal tract sa pamamagitan ng pagpapatakbo ng isang kutsilyo sa likuran ng hipon. Maaari itong mahuli sa dumi, putik at maliliit na bato. Hindi ito nalalapat sa napakaliit na hipon.
Hakbang 2
Balatan ang isang buong ulo ng bawang. Pindutin ang clove upang malinis ito nang mabilis hangga't maaari. Gupitin ang bawang sa maliliit na piraso. Ang mga malalaking hiwa ay hindi kinakailangan sa pinggan, dahil maaari nilang madaig ang lasa.
Hakbang 3
Ang alak para sa sarsa ay maaaring kunin mura, dahil kinakailangan ito para sa maasim na lasa ng ubas.
Hakbang 4
Painitin ang kawali, magdagdag ng mantikilya. Maaari ka ring magdagdag ng kaunting langis ng oliba upang maiwasan ang pagkasunog ng pagkain. Pagkatapos ay idagdag ang bawang, hayaan itong litson ng 1-2 minuto. Kapag ginintuang kayumanggi ito, idagdag ang hipon sa kawali. Kailangan mong iprito ang mga ito ng 30 segundo sa bawat panig, kung hindi man ay magiging goma ang mga ito. Kapag lumipas ang oras, alisin ang hipon sa isang hiwalay na mangkok.
Hakbang 5
Simulan natin ang paglikha ng sarsa. Upang magawa ito, magdagdag ng alak sa masa na natitira pagkatapos ng hipon. Pagkatapos ay magdagdag ng isang pares ng mga kutsarang lemon zest. Iwaksi ang alak upang ganap na masunog ang alkohol. Magdagdag ng paminta sa natitirang bawang na may lemon zest. Iwaksi ang nagresultang timpla ng dalawang beses, pagkatapos ay ibuhos ang cream. Sa isang maliit na gas, kuskusin ang isang maliit na keso doon, ang pangunahing bagay ay natutunaw ito sa cream. Maaari kang magdagdag ng asin sa panlasa. Ihain ang natapos na timpla ng mga hipon. Budburan ng perehil sa itaas para sa isang makatas na lasa.
