Ang resipe para sa pagluluto ng mga prawn ng hari sa isang mag-atas na sarsa ng bawang ay mabilis at madali. Ang ulam na ito ay maaaring ihain sa mesa bilang meryenda para sa serbesa, at bilang isang mainit na ulam na may iba't ibang mga pinggan sa gilid.
Kailangan iyon
- - 1 kg ng king prawn
- - 80 g mantikilya
- - 5-6 na sibuyas ng bawang
- - 300-350 ml cream 40% fat
- - 70 g perehil
- - 2 tsp asin
- - dahon ng litsugas
- - 10 ML lemon juice
- - 20 ML na gata ng niyog
Panuto
Hakbang 1
Balatan ang bawang at putulin nang maayos. Ilagay ito sa isang preheated skillet kasama ang mantikilya at cream (maaaring magamit ang sour cream sa halip na cream). Pagkatapos ay idagdag ang gata ng niyog, painitin, pukawin at palamig ang sarsa.
Hakbang 2
Balatan ang hipon mula sa shell at bituka. Kumulo, lutuin ng 2-3 minuto. Ilagay ang hipon sa isa pang kawali, magdagdag ng asin, ihalo ang lahat nang lubusan at kumulo ng halos 8 minuto.
Hakbang 3
Habang ang mga hipon ay nilaga, makinis na tinadtad ang perehil. Idagdag ang mga damo sa mga nilalaman ng kawali at kumulo para sa isa pang 3-5 minuto sa mababang init.
Hakbang 4
Ilagay ang natapos na hipon sa isang magandang patag na ulam, itaas ang sarsa ng bawang at iwisik ang lemon juice. Ihain ang mainit at palamutihan ng mga dahon ng litsugas.
