Naglalaman ang natural na suka ng cider ng mansanas na kapaki-pakinabang na mga asido, bitamina, amino acid, mineral, mga elemento ng pagsubaybay. Ang suka ng cider ng Apple ay mayaman sa potasa. Ginagamit ito sa cosmetology, pagluluto, pag-aalaga ng hayop, katutubong gamot at maraming iba pang mga industriya. Ang suka ng cider ng Apple ay maaaring gawin ng mga sariwang mansanas at pinatuyong prutas.
Kailangan iyon
-
- kudkuran;
- tubig;
- asukal o honey;
- lebadura
Panuto
Hakbang 1
Hugasan nang maayos ang mga mansanas, alisin ang mga nasirang lugar at lagyan ng rehas ang isang magaspang na kudkuran.
Hakbang 2
Ilagay ang apple gruel sa isang basong garapon at maghalo ng maligamgam na pinakuluang tubig (kumuha ng 800 g ng apple gruel para sa 1 litro ng tubig).
Hakbang 3
Para sa bawat litro ng tubig, magdagdag ng 100 gramo ng pulot o asukal, 10 gramo ng lebadura.
Hakbang 4
Huwag isara ang garapon sa unang sampung araw, paminsan-minsan.
Hakbang 5
Pagkatapos ay ilipat ang masa ng mansanas sa isang gasa bag at pisilin ng mabuti.
Hakbang 6
Pilitin ang nagresultang katas.
Hakbang 7
Para sa bawat litro ng juice, magdagdag ng 100 gramo ng honey o asukal.
Hakbang 8
Takpan ang garapon ng katas na may gasa at ilagay sa isang madilim na lugar upang ipagpatuloy ang proseso ng pagbuburo. Ang juice ay dapat na ferment sa loob ng 50-60 araw.
Hakbang 9
Pagkatapos ang natapos na suka ay dapat na filter sa pamamagitan ng cheesecloth at bottled. Mahigpit na tapunan ang mga bote ng suka.
Hakbang 10
Itabi ang suka sa isang cool na lugar.
