Ang kape na may konyak at rum ay higit pa sa isang kumbinasyon ng isang malakas na itim na mabangong inumin na may mahusay na alkohol. Mayroong maraming mga pambansang resipe na pinahanga ng mga alamat, pinag-uusapan ng mga connoisseurs ang tungkol sa mga intricacies ng pagluluto, ang mga amateurs ay naghahanap para sa pinaka tumpak at tamang sukat - mula sa lahat ng ito, hindi lamang isang coffee cocktail ang ipinanganak, ngunit isang tunay na misteryo.
Kailangan iyon
-
- matapang na kape
- asukal
- rum
- konyak brandy
Panuto
Hakbang 1
Ang pinakatanyag na coffee cocktail kasama ang rum at cognac ay inihanda sa Jamaica. Tinawag itong Jiggy Coffee. Ang Jiggy ay isang salitang balbal na nangangahulugang isang bagay na labis, naka-istilo, ngunit sa parehong oras ay medyo kinakabahan, nasasabik sa isang bahagyang baliw at tiyak na nakakatawa. Ang pangunahing lihim ng inumin na ito ay ang mga sukat. Kung maghalo ka ng kape, rum at cognac "sa pamamagitan ng mata", makakakuha ka ng isang magaspang, hindi mahuhulaan na resulta, kung kukuha ka ng 8 bahagi ng kape at bawat isa sa mga konyak at rum, ang aroma at lasa ng alkohol ay masyadong malakas. Ang perpektong pagkakaisa ay itinuturing na isang ratio ng 10: 1: 1. Sa parehong oras, tulad ng sa lahat ng mga inumin ng ganitong uri, ang konyac ay hindi nangangahulugang totoong alkohol mula sa lalawigan ng Cognac, dahil ang lasa nito ay hindi maaaring tumayo ng isang matalim at mas agresibong rum, ngunit kung ano ang inuri bilang isang inuming konyak o brandy sa internasyonal na pag-uuri.
Hakbang 2
Upang magluto ng Jiggy, maghanda ng 5 tasa ng malakas, mainit na itim na kape sa rate ng 1 kutsarang medium ground powder sa 200 ML ng tubig, 1/2 tasa ng gintong rum at 1/2 tasa ng brandy, pati na rin ang 4 na kutsara ng asukal at 1/4 kutsarita ng ground allspice pepper. Ang mga inuming nakalalasing ay mas mahusay na tunay na kapatid, tulad ng Nephew Jamaica Brandy at Captain Morgan. Magdagdag muna ng asukal at paminta sa kape at saka lamang idagdag ang alkohol. Hindi kaugalian na magdagdag ng pampalasa sa mainit na cocktail na ito, dahil ang isang mabuting gintong rum ay mayaman na sa kanila.
Hakbang 3
Ang Carajillo ay isang inuming Kastila na halo-halong rum o cognac, o pareho. Mayroong dalawang alamat tungkol sa pinagmulan nito nang sabay-sabay. Pinag-uusapan ng isa ang tungkol sa pananakop ng Espanya sa Cuba at sinabing ang nasabing pagsasama ay dapat na magtanim ng lakas ng loob sa mga tropa. Iginiit ng pangalawang na si Carajillo ay inumin ng mga kargamento ng kargamento sa Barcelona, na walang oras na uminom ng isang bagay at halo-halong kape na may alkohol sa iisang mangkok, dahil - Que macaw guillo - ay nagmamadali. Sa paglipas ng panahon, si carachillo mula sa isang simpleng inumin ng mga sundalo at manggagawa ay naging isang cocktail na may maraming mga ritwal na aksyon. May isang nagtalo na hindi siya kumpleto nang walang kape, may naniwala na ang tamang carachillo ay lalabas lamang kapag ang asukal ay ibinuhos sa isang tasa, ang alkohol ay ibinuhos at sinusunog. Sa kasong ito, ang kape ay ibinubuhos nang direkta sa apoy.
Hakbang 4
Ang isa pang coffee cocktail na may rum o cognac ay ang Italian caffe corretto, naitama o tamang kape. Sa parehong oras, ang mga Italyano ay hindi mahigpit na nag-aayos ng alkohol, na kailangang "iwasto" ang inumin, ngunit iginigiit na ang kape ay hindi maaaring wasto nang walang cognac, rum, grappa o liqueur. Ang paghahanda ng caffe corretto ay napaka-simple - magdagdag ng isang kutsarang asukal sa isang tasa ng pinakamalakas na espresso at ibuhos nang literal ang isang "splash" ng malakas na mabangong alkohol.
