Ang mga pugita ay ang pinaka malawak na ginagamit na pagkain sa Silangan. Halimbawa, sa Japan gumawa sila ng shish kebab, sushi, salad. Ang mga pugita ay maaaring pinakuluan, lutong, nilaga, inatsara. Laganap ang de-latang pagkain na may shellfish na ito. Ang pinong fillet ng pugita ay napupunta nang maayos sa mga siryal, prutas, gulay. Para sa resipe na ito, kami mismo ang magpapapa-marate ng pugita.
Kailangan iyon
- Para sa apat na servings:
- - 750 g pugita;
- - 4 na kutsara. tablespoons ng langis ng oliba;
- - 3 mga sibuyas ng bawang;
- - 1 pulang sariwang paminta;
- - 2 kutsara. tablespoons ng dayap juice, sariwang kulantro;
- - 1 kutsara. isang kutsarang matamis na sili na sili.
Panuto
Hakbang 1
Una, linisin ang mga bituka at mga loob ng octopus, gupitin ang mga mata, para sa paggamit na ito ng isang napaka-matalim na kutsilyo.
Hakbang 2
Banlawan ang bangkay ng pugita sa ilalim ng tubig na tumatakbo at ilagay sa isang mangkok. Gupitin sa maliliit na piraso kung mayroon kang malalaking mga pugita.
Hakbang 3
Magdagdag ng tinadtad na bawang sa isang mangkok, takpan, palamigin sa loob ng ilang oras, ang pugita ay dapat na marino.
Hakbang 4
Painitin ang grill, iprito ang pugita hanggang malambot, sa mga bahagi ng 5 minuto. Pagkatapos ay ilipat sa isang tuwalya ng papel.
Hakbang 5
Gupitin ang paminta sa manipis na piraso, ihalo sa kulantro, sarsa ng sili. Magdagdag ng dayap juice sa salad, pukawin.
Hakbang 6
Idagdag ang handa na pugita sa salad, pukawin muli.
