Ang Melomakarona cookies ay mga pagkaing masarap sa Griyego. Ito ay may isang napaka-pinong at magaan na lasa. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa paggawa ng dessert na ito. Iminumungkahi ko sa iyo na maghurno ka ng isang sandalan na cookie.
Kailangan iyon
- - harina - 380 g;
- - baking powder para sa kuwarta - 1 kutsarita;
- - soda - 0.5 kutsarita;
- - langis ng oliba - 1 baso;
- - mga ground clove - isang kurot;
- - kanela - 1 kutsarita;
- - orange peel - 1 kutsarita;
- - orange juice - 70 ML;
- - asukal - 200 g;
- - mga nogales - 100 g;
- - lemon juice - 1 kutsara;
- - pulot - 1, 5 kutsara;
- - tubig - 170 ML.
Panuto
Hakbang 1
Ilagay ang mga sumusunod na sangkap sa isang malalim na mangkok: langis ng oliba, orange juice, 80 gramo ng granulated sugar, cloves, pati na rin ang orange zest at kanela. Talunin nang mabuti ang timpla. Maipapayo na gumamit ng isang taong magaling makisama para sa pamamaraang ito.
Hakbang 2
Sa nagresultang likidong masa, idagdag sa maliit na bahagi ang isang tuyong timpla na binubuo ng harina at baking powder para sa kuwarta. Sa pamamagitan ng paghahalo ng lahat hanggang sa makinis, nakakakuha ka ng isang hindi malagkit na kuwarta.
Hakbang 3
Mula sa kuwarta, kurutin ang maliliit na piraso, ang laki ng isang walnut, at ihubog ang mga ito sa hugis ng isang itlog ng manok. Maingat na ilagay ang mga nagresultang numero sa isang baking sheet na may isang sheet ng pergamino upang mayroong ilang distansya sa pagitan nila, kung hindi man ay mananatili sila sa bawat isa.
Hakbang 4
Maghurno ng hinaharap na cookies sa oven sa 160 degree sa loob ng 25 minuto. Pahintulutan ang natapos na mga lutong kalakal na cool down para sa isang sandali.
Hakbang 5
Pansamantala, gawin ang syrup. Upang magawa ito, pagsamahin ang labi ng granulated sugar, honey, pati na rin ang lemon juice at tubig sa isang mangkok. Ilagay ang slurry sa apoy at lutuin ng halos 7-10 minuto.
Hakbang 6
Isawsaw ang pinalamig na inihurnong paninda sa mainit na syrup ng asukal sa loob ng halos 6 segundo. Pinong tinadtad ang mga nogales at iwiwisik ang paggamot. Handa na ang Melomakaron cookies!
