Ang Melomakarona ay isang tradisyonal na Greek cookie na inihurnong para sa buong pamilya para sa Pasko. Bakit hindi ka rin gumugol ng oras na magkasama sa paghahanda ng isang kahanga-hangang delicacy para sa iyong sarili at sa iyong sambahayan?
Kailangan iyon
- -1 kg harina sa pagluluto sa trigo
- -1 tsp soda
- -200 g mantikilya
- -1 kutsara langis ng oliba
- -3 tbsp granulated na asukal
- -cinnamon
- - 1 orange peel
- - katas ng 1 lemon
- -1 kutsara makinis na tinadtad na mga nogales
- - 2 kutsara. tubig
- -1 kutsara likidong pulot
Panuto
Hakbang 1
Salain ang harina sa mesa na may slide, gumawa ng depression sa gitna, magdagdag ng isang pakurot ng baking soda. Haluin ang pinalambot na mantikilya hanggang sa puti, magdagdag ng asukal, langis ng oliba, kanela at orange na alisan ng balat, paghalo ng mabuti at pagsamahin sa harina. Masahin ang kuwarta sa pinaghalong. Matapos hayaang "masira" ang kuwarta sa loob ng ilang minuto, igulong ito sa isang lubid at gupitin, 5-6 cm ang kapal, at pagkatapos ay bumuo ng mga hugis-itlog na cookies.
Hakbang 2
Ilagay ang cookies sa isang greased baking sheet at ilagay ang maghurno sa isang oven na ininit hanggang sa 180 degree. Sa sandaling nakuha ng cookie ang isang magandang ginintuang kulay (pagkatapos ng halos kalahating oras), alisin at palamigin ito. Susunod, ihanda ang syrup sa pamamagitan ng paghahalo ng tubig at asukal sa isang kasirola at dalhin ang halo sa isang pigsa.
Hakbang 3
Bawasan ang init sa daluyan, magdagdag ng honey at lemon juice, galawin ng gaanong at alisin mula sa init, hayaan ang syrupong cool na bahagyang. Gamit ang isang slotted spoon, isawsaw ang 2-3 cookies bawat isa sa mainit na honey syrup, at pagkatapos ay ilagay sa wire rack.
Hakbang 4
Ulitin ang pamamaraang ito nang dalawang beses, siguraduhin na ang mga cookies ay hindi basa o mahulog. Matapos mailagay ang mga biskwit na babad sa syrup ng asukal sa isang pinggan, magwiwisik nang sagana sa mga tinadtad na mga nogales.
