Ang Meat kebab ay isang ulam nang walang kung saan mahirap isipin ang tag-init. Samakatuwid, napakahalaga na magbayad ng pansin sa yugto ng paghahanda, lalo, upang ma-qualitative marinate ang baboy. Maaari itong magawa nang simple at mabilis.
Kailangan iyon
- Baboy - 2 kg;
- Mga sibuyas - 4-5 malalaking sibuyas;
- Kefir - 1 litro;
- Asin;
- Pampalasa;
- Mga gulay ng Cilantro.
Panuto
Hakbang 1
Ang pinaka masarap na kebab ay nakuha mula sa leeg ng baboy. Samakatuwid, kung mayroong isang pagpipilian, pinakamahusay na itigil ito sa partikular na bahagi ng mascara. Ang karne ay dapat na hugasan nang mabuti at gupitin ang butil sa mga medium-size na piraso. Kaya't ang karne ay sumisipsip ng pag-atsara nang mabilis at pantay hangga't maaari.
Hakbang 2
Maglagay ng isang layer ng karne sa ilalim ng maramihang lalagyan. Budburan ito ng asin at pampalasa. Magiging sapat ang ground pepper. Nangunguna sa mga sibuyas, tinadtad sa singsing. Inuulit namin ang pamamaraan hanggang sa natapos ang karne. Budburan ng mga cilantro herbs sa tuktok ng kebab marinade. Bibigyan nito ang karne ng sobrang lasa ng zesty.
Hakbang 3
Kapag nabuo ang mga layer, ibuhos ang kefir sa kawali ng baboy. Dapat takpan ng likido ang mga piraso ng karne. Iwanan ang natapos na pag-atsara upang maglagay ng maraming oras sa temperatura ng kuwarto. Maaari mong iwanan ang karne sa ref magdamag.
