Ang Marshmallow ay isang masarap at magaan na delicacy na kendi na maaaring mabili hindi lamang sa tindahan, kundi pati na rin sa bahay. Ginawa ito mula sa prutas na katas at mga puti ng itlog na may asukal, bagaman ang ilang mga confectioner ay gumagamit ng honey bilang isang pampatamis. Narito ang isang simpleng resipe ng mansanas at whipped cream.
Kailangan iyon
- • 1 kg ng mga mansanas;
- • 400 g ng asukal;
- • 300 ML ng tubig;
- • 3 squirrels;
- • dahon ng mint;
- • whipped cream.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang mga mansanas, alisan ng balat, gupitin ang kalahati at core, pagkatapos ay gupitin sa maliliit na cube. Ibuhos ang mga ito sa isang lalim na kasirola o kasirola, magdagdag ng tubig, ilagay sa daluyan ng init, pakuluan at lutuin, patuloy na pagpapakilos upang ang mga mansanas ay hindi masunog. Kapag ang mga piraso ay malambot, alisin ang mga ito mula sa init at gumamit ng isang kutsara upang kuskusin ang mga ito sa pamamagitan ng isang salaan upang mabuo ang isang homogenous na masa. Maaari mo ring gamitin ang isang blender upang gawing katas ang mga mansanas. Habang ang katas ay lumalamig, magpatuloy sa susunod na hakbang sa paggawa ng mga homemade marshmallow.
Hakbang 2
Talunin ang mga puti ng mabuti at dahan-dahang idagdag ang asukal, pagkatapos ay malamig na mansanas at talunin hanggang sa maging isang malambot na bula. Agad na ikalat ang masa sa mga parchment paper molds, ilagay sa isang baking sheet at ilagay sa isang oven na ininit hanggang sa 180 ° C sa loob ng 20 minuto. Maaaring gamitin ang mga tasa ng papel sa halip na mga hulma. Kapag ang marshmallow ay naging siksik, ilabas ito mula sa oven at palamig nang hindi inilalagay sa labas ng mga hulma. Pagkatapos ay ilagay ang mga tasa sa mainit na tubig sa loob ng 2-3 segundo, baligtarin ito at ilagay ang mga marshmallow sa isang plato.
Hakbang 3
Palamutihan ng mga dahon ng mint at whipped cream bago maghatid ng mga lutong bahay na marshmallow. Maaari mo ring iwisik ang mga matamis na may tsokolate, maglagay ng mga sariwang prutas o berry sa isang plato.
