Ito ay isang sikat na resipe. Nakahanda ito nang handa, ngunit hindi gaanong kabilis. Ang resulta ay isang masarap at napaka-kasiya-siyang pie.
Kailangan iyon
- Upang ihanda ang kuwarta:
- - 50 g mantikilya;
- - 1 itlog;
- - 3 kutsara. l. malamig na tubig;
- - 200 g harina;
- - kalahating tsp. asin
- Upang ihanda ang pagpuno:
- - 300 g fillet ng manok;
- - 400 g ng mga kabute;
- - 200 g brokuli;
- - 100 g mga sibuyas;
- - langis ng halaman at asin sa panlasa.
- Upang ihanda ang punan:
- - 200 ML ng cream (humigit-kumulang 20-33% na taba);
- - 150 g ng keso;
- - 2 itlog;
- - 1 tsp. nutmeg;
- - asin sa lasa.
Panuto
Hakbang 1
Pukawin ang mantikilya at itlog at idagdag ang malamig na tubig. Pagkatapos ay magdagdag ng harina at asin at pagkatapos ay masahin ang kuwarta. Ibalot ito sa isang bag at palamigin sa loob ng 30 minuto.
Hakbang 2
Pansamantala, ihanda ang pagpuno. Upang gawin ito, makinis na tinadtad ang sibuyas at paunang luto at pinalamig na fillet ng manok, at mga piraso ng kabute. Pagprito ng mga sibuyas sa langis ng halaman, pagkatapos ay idagdag ang mga kabute at asin at iprito ng 10 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang fillet at broccoli at magpatuloy na magprito para sa isa pang 10 minuto. Ang natapos na pagprito ay dapat na cooled.
Hakbang 3
Upang maihanda ang pagpuno, kailangan mong talunin ang mga itlog at pagsamahin ang mga ito sa makinis na gadgad na keso at cream. Pukawin ang mga sangkap na ito, idagdag ang nutmeg, asin upang tikman at ihalo muli.
Hakbang 4
Pahiran ang isang baking dish na may mantikilya at ihiga sa baking paper. Ibuhos ang kuwarta sa isang hulma at gumawa ng mga bumper. Maingat na ilatag ang pagpuno at pagpuno. Pagkatapos ilagay ang pinggan sa isang oven na pinainit hanggang sa 180 degree. Maghurno ng pinggan sa loob ng 40 minuto.
