Ang Turmeric ay isang pampalasa na mukhang isang pinong dilaw na pulbos. Ginawa ito mula sa mga ugat ng isang ligaw na lumalaking crocus. Upang hindi mahulog sa isang pekeng kapag bumibili ng pampalasa na ito, dapat mong malaman ang ilang mga trick upang makilala ang isang pekeng.
Ang Turmeric ay isang maraming nalalaman panimpla, ginagamit ito hindi lamang sa paghahanda ng pilaf, gravy, sopas o pangunahing kurso, kundi pati na rin ang lahat ng mga uri ng pastry at panghimagas. Ang matalas na mapait na lasa at hindi kapani-paniwalang mayamang kulay ay nagbibigay ng isang espesyal na kasiyahan sa mga pinggan. Bilang karagdagan, pinaniniwalaan na ang pampalasa ay bahagyang nagdaragdag ng istante ng buhay ng mga pinggan.
Ang turmeric ay may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng tao. Ang pang-araw-araw na pagkonsumo ng isang maliit na halaga ng turmeric ay nagpapabuti sa pantunaw, naglilinis ng dugo, nagtataguyod ng pagbuo ng mga bagong cell ng dugo, at sumusuporta sa lokal na kaligtasan sa sakit. Oo, ang pampalasa ay talagang malusog, ngunit totoo lamang. Ngayon, ang pagbili ng turmeric nang walang iba't ibang mga additives ay napaka-problema, dahil ang mga nagbebenta, sa pagtaguyod ng kita, ay madalas na nagbebenta ng tinina na harina na may isang maliit na halaga ng pampalasa mismo. Kaya, upang matukoy kung ang pampalasa sa harap mo ay totoo o pekeng, kailangan mong malaman ang ilang mga katotohanan tungkol sa pampalasa:
- ang turmeric ng lupa ay natutunaw nang maayos sa tubig (kapag natunaw, walang mga impurities sa ibabaw ng tubig);
- ay may isang mapait na masakit na lasa;
- sa pare-pareho ito ay kahawig ng pulbos, walang mga bugal;
- ang amoy ng pampalasa ay napaka mayaman, ito ay nadama kahit sa layo na 10 cm mula sa ilong;
- kulay - mamula-mula brick.
Alam ang mga tampok na ito ng pampalasa, hindi magiging mahirap para sa iyo na makilala ang isang tunay na pampalasa mula sa isang huwad. Kung nag-aalinlangan ka sa kalidad ng produkto, pagkatapos bago bumili, matunaw ang isang kurot ng turmerik sa tubig at tingnan ang reaksyon nito - kung ang pulbos ay ganap na natunaw at hindi lumutang sa ibabaw, malamang na mayroon kang isang kalidad na produkto sa harap sa iyo
