Ang malamig na cottage cheese dessert na may pinatuyong prutas ay magagalak sa mga mahilig sa matamis sa mainit na panahon at magiging isang mahusay na malusog na kahalili sa ice cream. Napakadaling ihanda ang panghimagas. Ang tinukoy na dami ng pagkain ay sapat na para sa 4 na paghahatid.
Kailangan iyon
- - gatas 2, 5% - 200 ML;
- - keso sa maliit na bahay - 400 g;
- - asukal - 150 g;
- - gelatin - 2 kutsara. l.;
- - kakaw (pulbos) - 2 tsp;
- - prun - 5 mga PC.;
- - pinatuyong mga aprikot - 5 mga PC.;
- - mga pasas - 1 kutsara. l.
- - asin - isang kurot.
Panuto
Hakbang 1
Ibuhos ang gelatin na may malamig na gatas, pukawin, iwanan ng 35 minuto sa temperatura ng kuwarto.
Hakbang 2
Ibuhos ang gatas at gulaman sa isang maliit na kasirola at ilagay sa mababang init. Patuloy na pukawin hanggang sa matunaw ang gelatin. Huwag pakuluan. Alisin mula sa init, idagdag ang asukal at asin sa gatas at pukawin. Palamigin ang halo sa temperatura ng kuwarto.
Hakbang 3
Paghaluin ang mga pinatuyong prutas (prun, pinatuyong mga aprikot at pasas), banlawan ng tubig. Pagkatapos ay ibuhos ang kumukulong tubig at iwanan sa loob ng 10-15 minuto. Patuyuin ang likido at banlawan muli ang tuyong prutas. Gupitin ang mga prun at pinatuyong aprikot sa maliliit na piraso.
Hakbang 4
Mash ang curd gamit ang isang tinidor at pagsamahin ito sa handa na pinaghalong gatas. Pukawin Hatiin ang pinaghalong curd sa dalawang halves, idagdag ang kakaw sa isang kalahati, pukawin.
Hakbang 5
Kumuha ng maliliit na hulma o mangkok. Ilagay ang kalahati ng lahat ng pinatuyong prutas at pasas sa ilalim. Ilagay ang puting bahagi ng curd mass (walang cocoa) sa mga pinatuyong prutas. Ilagay ang mga hulma sa freezer sa loob ng 30 minuto. Alisin ang hulma gamit ang nakapirming workpiece mula sa freezer. Maglagay ng isa pang layer ng mga pinatuyong prutas at pasas dito, ibuhos ang mga pinatuyong prutas sa itaas gamit ang tsokolate na bahagi ng curd mass. Ilagay ang mga hulma sa freezer ng 2 oras. Palamutihan ang natapos na dessert na may mga dahon ng mint. Handa na ang ulam.
