Ang tinapay ay may mahusay na halaga sa nutrisyon at hindi maaaring palitan sa diyeta. Sa mga dietetics isinasaalang-alang ito bilang isang mapagkukunan ng enerhiya. Samakatuwid, hindi ito maaaring ganap na maibukod mula sa menu. Bago ka magpasya na maghurno ng tinapay sa bahay, dapat mong malaman na ang kuwarta ay napaka-capricious. Nararamdaman ang pakiramdam at init ng iyong mga kamay (tulad ng paniniwala ng mga ninuno). Samakatuwid, ito ay nagkakahalaga ng pagluluto ng tinapay sa isang magandang kalagayan.
Kailangan iyon
-
- Flour - 800 gramo
- tubig - 300 ML
- lebadura - 2.5 kutsarita
- asin - 1.5 kutsarita
- asukal - 0.5 kutsara
- langis ng mirasol - 1 kutsara.
Panuto
Hakbang 1
Kumuha ng 800 gramo (4 na tasa) ng puting harina ng trigo at salain sa isang salaan ng 3 beses. Ito ay kinakailangan upang pagyamanin ang harina gamit ang oxygen, na nagpapabuti sa kalidad ng tinapay.
Hakbang 2
Simulang ihanda ang base ng likido na kuwarta. Upang magawa ito, ibuhos ang tuyong lebadura, asin, asukal sa 300 mililitro ng maligamgam na tubig (36-37 degrees). Pukawin ang lahat nang lubusan at iwanan sa isang mainit na lugar sa loob ng 5-7 minuto. Ang asukal at taba ay pinahaba ang pagiging bago ng tinapay, pinapabuti ang lasa at aroma nito.
Hakbang 3
Matapos ang oras ay lumipas, magdagdag ng langis ng halaman sa likidong base. Pagkatapos masahin ang kuwarta. Mahalagang tandaan na ang harina ay unti-unting ibinuhos sa likido, at hindi kabaligtaran. Masahin hanggang sa mawala ang kuwarta sa iyong mga kamay. Takpan ito at ilagay sa isang mainit na lugar upang maiangat.
Hakbang 4
Kapag ang kuwarta ay kalahati ng buo sa dami, talunin ito gamit ang iyong mga kamay. Ilagay sa isang mainit na lugar para sa susunod na pag-akyat. Sa kabuuan, ang kuwarta ay dapat na umakyat ng 3 beses.
Hakbang 5
Kapag tapos na ang kuwarta, masahin itong mabuti sa harina. Painitin ng konti ang isang baking dish at magsipilyo ng langis ng halaman. Bumuo ng isang tinapay at umalis upang tumaas.
Hakbang 6
10 minuto bago ang pagluluto sa hurno, i-on ang oven at painitin ito sa temperatura na 220-230 degrees. Ilagay ang tinapay sa oven sa loob ng 40-45 minuto. Gayunpaman, alam ng bawat maybahay ang mga kakaibang katangian ng kanyang oven, kaya't ang temperatura at oras ng pagluluto sa baka ay maaaring bahagyang mag-iba.
Hakbang 7
Alisin ang mainit na tinapay, ilabas ito sa amag at iwiwisik ng magaan ang tubig, takpan ng isang napkin at itakda sa cool.
