Ang mga cookies ng Chrysanthemum ay kahawig ng mga pinong usbong na may manipis na mga talulot sa kanilang hugis. Bilang karagdagan, ito ay napaka masarap at madaling maghanda. Maaari itong lutong kung biglang dumating ang mga panauhin. Ang aroma ng cookie na ito ay lilikha ng isang kapaligiran ng init at ginhawa sa iyong tahanan.
Mga sangkap para sa Chrysanthemum cookies
- 1 tasa ng asukal;
- 3 itlog;
- 0.5 tsp soda slak na may suka o 1 sachet ng baking pulbos;
- 250 gr. mantikilya o margarin;
- 2, 5-3 baso ng harina.
Paghahanda
Hatiin ang mantikilya (o margarine) sa maraming bahagi at hayaang lumambot ang produkto. Hindi ito dapat maiinit sa microwave o sa kalan sa isang likidong estado.
Sa isang malaking mangkok, talunin ang mga itlog at asukal hanggang matunaw ang asukal. Magdagdag ng slaked baking soda (o baking powder) at palis muli. Pagkatapos magdagdag ng malambot na mantikilya (o margarine) at pukawin hanggang makinis. Inirerekumenda na gumamit ng isang taong magaling makisama sa yugtong ito.
Magdagdag ng isang maliit na harina sa nagresultang timpla, habang patuloy na pagpapakilos. Kapag naging mahirap paghalo ng kuwarta gamit ang isang panghalo o kutsara, ilagay ito sa isang may harang na mesa at masahin gamit ang iyong mga kamay. Magdagdag ng harina hanggang sa huminto ang kuwarta sa pagdikit sa iyong mga kamay. Dapat itong lumabas na malambot, ngunit hindi masyadong nababanat. Takpan ang natapos na kuwarta ng plastik na balot at palamigin sa loob ng 15-20 minuto. Upang mas mabilis itong palamig, maaari mong hatiin ang kuwarta sa maraming piraso.
Ngayon ihanda ang gilingan ng karne. Paghiwalayin ang isang isang-kapat mula sa pinalamig na kuwarta (ilagay ang natitira sa ref) at dumaan sa isang gilingan ng karne. Kapag ang kuwarta ay lumabas ng 5-7 sentimetro, hinahawakan ito mula sa ilalim gamit ang iyong kamay, putulin sa base. Ibinibigay nito sa cookie ang hugis ng isang chrysanthemum. Ilagay ang natapos na "bulaklak" sa isang baking sheet na iwiwisik ng harina o natatakpan ng baking paper. Hindi na kailangang ihid ito ng langis, dahil isang sapat na halaga nito ay nakapaloob sa pagsubok. Upang ang mga kasunod na cookies ay maging maganda at maayos, sa bawat oras na kailangan mong linisin ang grill ng gilingan ng karne mula sa mga labi ng kuwarta.
Idagdag ang kuwarta mula sa ref habang hugis ang cookies. Kailangan mong gawin ang lahat nang mabilis upang ang kuwarta ay hindi matunaw at mawala ang hugis nito. Ilagay ang puno ng baking sheet sa isang oven na ininit hanggang sa 200 degree at maghurno sa loob ng 35-40 minuto. Kapag ang natapos na cookies ay lumamig, inirerekumenda na iwisik ang mga ito sa pulbos na asukal.
Ang mga cookies ng Chrysanthemum ay perpekto para sa tsaa sa umaga o kape, maaari silang ihain sa mga panauhin. Maaari kang magdagdag ng kasiyahan sa atay sa pamamagitan ng pagdaragdag ng banilya o kanela, keso sa kubo o tinadtad na mga mani, at niyog sa kuwarta. Ang resipe ay lubos na maraming nalalaman at nagbibigay ng puwang para sa imahinasyon. Ang mga cookies ay mag-apela sa parehong mga matatanda at bata. Ang mga sangkap ay simple at maaaring matagpuan sa anumang ref.
