Mahirap makahanap ng isang mas mabilis at magaan na pie kaysa sa isang gadgad na pinalamanan ng matamis na jam. Tinawag itong gadgad o kulot, dahil ang bahagi ng kuwarta, na pre-cooled, ay pinahid sa pagpuno at bilang isang resulta, isang maluwag, ngunit maganda, kulot na tuktok na layer ang nakuha. Ang grated pie ay isang mahusay na "magic wand" para sa mga kaso kung malapit na ang mga panauhin o kailangan mong magdagdag ng jam.
Kailangan iyon
- • Butter o butter margarine - 1 pack (200 gramo)
- • Harina ng trigo - 600 gramo
- • Granulated asukal - 180-220 gramo.
- • Itlog ng manok - 2 mga PC.
- • Soda - 0.5-1 tsp.
- • Suka (maaaring magamit ang apple cider) - 0.5 tsp. para sa extinguishing soda
- • Talaan ng asin - isang kurot
- • Para sa pagpuno, anumang jam - 250-300 gramo
Panuto
Hakbang 1
Ang harina ay dapat munang salain sa isang mangkok. Magdagdag ng pinalambot na mantikilya o margarine. Kung ang mantikilya ay sariwa mula sa freezer, pagkatapos ay maaari itong gadgad o gupitin sa maliliit na piraso nang direkta sa harina. Ang soda ay dapat na mapatay na may suka at hinalo ng mabuti.
Hakbang 2
Salain ang granulated sugar sa harina, idagdag ang slaked soda, isang pakurot ng asin at talunin ang mga itlog ng manok. Pagsamahin nang mabuti ang lahat ng sangkap at masahin. Maaari kang masahihin sa tulong ng isang pagsasama, mas mabilis itong lumalabas sa iyong mga kamay. Unti-unting idagdag ang sinusukat na harina. Ang resulta ay isang hindi malagkit, mala-maikling tinapay na kuwarta.
Hakbang 3
Hatiin ang kuwarta sa dalawang piraso, hindi mahigpit sa kalahati, ngunit sa isang 60:40 ratio. Ibalot ang mas maliit na bahagi sa cellophane at ilagay ito sa freezer nang halos 20-30 minuto. Habang ang kuwarta ay pinalamig, gumana sa natitira upang mabuo ang base ng gadgad na pie.
Hakbang 4
Karamihan sa kanila ay pinagsama at inilatag sa isang hulma, habang kanais-nais na bumuo ng mga panig. Ikalat ang makapal na jam o siksikan sa kuwarta. Ang isang pinalamig na mas maliit na piraso ay kinuha mula sa freezer at ipahid sa pagpuno. Ang workpiece ay inilalagay sa isang oven na pinainit hanggang sa 180 degree at inihurnong sa loob ng 30-35 minuto. Mas mahusay na i-cut ang cake kapag ito ay cooled down ng kaunti.
