Ang mga pancake ay inihanda nang simple, sila ay naging masarap at mukhang maganda. Ang kuwarta ay masahin nang mabilis, at maaari silang ihain bilang isang pampagana, isang pangunahing kurso, at bilang isang panghimagas. Kailangan mo lamang baguhin ang mga sangkap nang kaunti.
Ang pancake ay isang maliit na flatbread na maaaring lutong mula sa parehong lebadura at walang lebadura. Upang maluto ang mga ito nang maayos, kailangan mo ng kuwarta, mahusay na langis at isang kawali - mas mabuti na magtapon ng bakal. Ang mas maraming langis ay nag-iinit, mas mahusay ang mga pancake ay pinirito, mas madulas at pampagana ang titingnan nila.
Ang kuwarta na ito ay maaaring gamitin para sa iba't ibang mga pancake, sa pamamagitan ng bahagyang pagbabago o pagdaragdag ng mga sangkap. Para sa kanya kailangan mong maghanda:
2 tasa ng harina;
2 itlog;
1 baso ng sour cream;
2 kutsara Sahara;
½ tsp soda;
2 kutsara mantikilya;
Asin sa panlasa.
Matamis na pancake
1. Ang pinakasimpleng bagay ay upang maghanda ng mga pancake ng kulay-gatas sa batayan na ito, kung saan maaari kang magdagdag ng anumang jam, pinapanatili o honey. Ibuhos ang isang basong sour cream sa isang kasirola, gilingin ang mga yolks na may asin at asukal at idagdag doon, maglagay ng harina at pinalambot na mantikilya, ihalo. Ngayon ibuhos ang mga puti ng itlog, soda na lasaw sa gatas sa kuwarta. Maghurno ng pancake sa isang kawali.
2. Mga fritter na may seresa. Gawin ang kuwarta sa parehong paraan, palitan lamang ang sour cream ng pinaghalong gatas at maligamgam na pinakuluang tubig, at soda na may baking powder. Magdagdag ng pinatuyong mga pinta na seresa - mga 4 na kutsara. Ilagay ang lahat ng mga sangkap ng kuwarta sa isang malalim na kasirola at matalo nang lubusan gamit ang isang palis. Idagdag ang mga seresa at pukawin ang lahat. Handa na ang kuwarta ng pancake - maaari kang magsimulang magprito.
3. Pancake na may strawberry. Magdagdag ng limon sa mga sangkap, 250 gr. strawberry, 250 gr. keso sa maliit na bahay. Kakailanganin mo ang isang itlog - kailangan mong talunin ito ng mantikilya at isang bahagi ng granulated na asukal, magdagdag ng lemon zest, cottage cheese, harina doon, asin. Ang kuwarta ay dapat tumayo ng halos 20 minuto. Magdagdag ng katas mula sa kalahating limon, gawing katas ang mga strawberry at ihalo ang lahat sa asukal. Pagkatapos iprito ang mga pancake, ibuhos sa kanila ang strawberry mass.
4. Mga fritter na may mansanas. Para sa kuwarta, sa halip na gatas o kulay-gatas, kumuha ng kefir, magdagdag ng mga medium-size na mansanas. Gupitin ang mga mansanas sa maliliit na piraso. Gawin ang kuwarta, tulad ng sa unang pagpipilian, pagdaragdag ng mga piraso ng mansanas doon. Ang mga nakahandang pancake ay maaaring iwisik ng kanela, asukal.
Mga pancake na may additives
5. Pancake na may keso. Ang kuwarta ay masahin mula sa gatas, harina, mga itlog hanggang sa pare-pareho ng makapal na kulay-gatas. 250 g gupitin ang keso sa manipis na mga piraso. Upang maihanda ang mga pancake, isang kutsarang kuwarta ang ibinuhos sa isang kawali, isang piraso ng keso ang inilalagay sa itaas, at pinirito sa magkabilang panig.
6. Mga zucchini fritter. Tanggalin ang zucchini, kumulo hanggang lumambot, kuskusin at palamig. Magdagdag ng mga niligis na patatas sa handa na kuwarta; maaari mong laktawan ang mga produkto ng pagawaan ng gatas. Fry pancake mula sa kuwarta na ito, ihatid sa anumang sarsa.
7. Mga fritter na Amerikano. Paghaluin ang harina at asukal, magdagdag ng 2 kutsara. baking pulbos. Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang mga itlog, buttermilk at tinunaw na mantikilya. Iprito ang bawat panig sa loob ng dalawang minuto. Paglilingkod sa maple syrup.
8. Maanghang pancake. Magdagdag ng tatlong kutsarang gadgad na keso sa kuwarta, 150 gr. bacon, gupitin sa manipis na mga hiwa at pinatuyong. Pagprito ng pancake hanggang ginintuang kayumanggi.
9. Pancake na may curdled milk. Napakadali ng lahat: sa halip na kulay-gatas o gatas, gumamit ng yogurt sa kuwarta.
10. Mga lebadura na pancake. Magdagdag ng asukal, gatas, harina sa lebadura (25 gr.) At hayaang tumaas nang maayos ang kuwarta. Idagdag ang whipped egg puti. Ang mga nakahandang pancake ay maaaring ihain sa anumang bagay - mula sa mga pinapanatili at siksikan hanggang sa makapal na mga sarsa na may karne.
