Ang mga pinggan na gawa sa rosas na salmon ay masarap, malusog at pandiyeta. Ang isda na ito ay naglalaman ng protina, mineral at fatty acid na mahalaga para gumana nang maayos ang katawan. Bilang karagdagan, maraming mga buto sa rosas na salmon, na ginagawang mas madali at kasiya-siya ang proseso ng paghahanda nito.
Pink salmon sa batter
Ang pagluluto ng masarap na rosas na salmon sa batter ay hindi magiging mahirap: ang lahat ay simple at sapat na mabilis. Ang pangunahing bagay ay sundin nang tama ang resipe at obserbahan ang mga sukat.
Mga sangkap:
- rosas na salmon, 500 gramo;
- itlog, 1 pc.;
- gatas, 100 ML;
- harina ng trigo, 100 gramo;
- asin, paminta, pampalasa sa panlasa;
- langis ng halaman para sa pagprito.
Hugasan ang isda, alisin ang mga kaliskis at buto, gupitin sa maliit na piraso, asin at paminta. Ihanda ang batter ng rosas na salmon. Masahin ang itlog, gatas at kuwarta ng harina.
Gumamit ng isang food processor o blender upang makakuha ng isang maayos, walang bukol na kuwarta.
Isawsaw ang mga piraso sa batter at iprito ito sa isang kawali na iwisik ng langis ng halaman hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ihain ang isda sa isang ulam o bilang isang hiwalay na pinggan.
Steamed pink salmon na may mga halaman
Ang Steam pink salmon ay isang magaan, masarap at makatas na ulam na luto nang walang pagdaragdag ng langis at pinapanatili ang lahat ng mga bitamina sa maximum.
Mga sangkap:
- rosas na salmon, fillet, 500 gramo;
- perehil, dill, iba pang mga halaman upang tikman - 50 gramo;
- lemon juice, 5 tsp;
- langis ng oliba, 2 kutsara. ang kutsara;
- paminta ng asin.
Hugasan ang fillet ng isda, gupitin, kuskusin ng asin at paminta. Tumaga perehil, dill o iba pang lutong halaman. Maglagay ng rosas na salmon sa isang mangkok ng bapor, iwisik ang mga halaman at lutuin sa loob ng 25 minuto. Ihanda ang sarsa sa pamamagitan ng paghahalo ng langis ng oliba at lemon juice. Ibuhos ang lutong isda sa ibabaw nito.
Maaaring ihain ang steamed pink salmon na may mashed patatas.
Rosas na sopas ng salmon
Ang isang masarap at kasiya-siyang unang kurso ay ginawa mula sa rosas na salmon. Ang pangunahing lihim ay upang lutuin muna ang buong isda, na may balat at buto, at sa huli lamang ihiwalay ang laman. Pagkatapos ang rosas na salmon ay naging malambot, at ang sopas ay mayaman at katamtamang taba.
Upang maihanda ito kakailanganin mo:
- buong rosas na salmon, 400 gramo;
- patatas, 6 na PC.;
- mga karot, 1 pc.;
- bow, 1 ulo;
- matamis na paminta, 1 pc.;
- kintsay, 2 tangkay;
- mga gulay;
- asin, paminta, pampalasa sa panlasa.
Gupitin ang mga patatas sa mga piraso, lutuin ng 10 minuto. Putulin ang ulo, buntot at palikpik ng rosas na salmon, alisan ng balat ang mga kaliskis. Pinong tumaga ng mga sibuyas, karot, peppers, kintsay, iprito sa isang kawali na may pagdaragdag ng langis ng halaman. Kapag ang mga patatas ay halos luto na, idagdag ang prutas ng gulay at buong isda sa patatas. Pagkatapos ng 10 minuto, patayin ang kalan, alisin ang rosas na salmon, palayain ang pulp mula sa balat at buto, bumalik sa palayok na may sopas. Budburan ng makinis na tinadtad na mga halaman sa itaas.
