Ang bigas na sorbetes ay naging malambot at simpleng kamangha-manghang panlasa. Ang mga taong sumubok sa panghimagas na ito ay hindi hulaan kung ano ang gawa nito.
Kailangan iyon
- - gatas - 250 ML;
- - cream 30% - 500 ML;
- - asin - isang kurot;
- - asukal - 60 g;
- - bilog na bigas ng palay - 75 g;
- - vanilla sugar - 3 tablespoons.
Panuto
Hakbang 1
Idagdag ang mga sumusunod na sangkap sa isang kasirola: 250 milliliters ng cream, isang pakurot ng asin at gatas. Maihalo ang lahat ng mga bahagi ng pinaghalong ito sa bawat isa. Ilagay ang nabuong masa sa kalan at hintaying kumulo ito.
Hakbang 2
Habang hinihintay mo ang kumukulong creamy milk na pinaghalong, banlawan nang lubusan ang kanin.
Hakbang 3
Magdagdag ng sariwang hugasan na bilog na bigas kasama ang granulated na asukal at vanilla sugar sa kumukulong creamy na halo. Kapag ang masa na ito ay kumukulo, bawasan ang init sa napakababang at lutuin ito hanggang sa pakuluan ang cereal. Dadalhin ka nito ng mga 40-45 minuto.
Hakbang 4
Itabi ang nagresultang sinigang na bigas at huwag hawakan ito hanggang sa ito ay ganap na lumamig.
Hakbang 5
Pansamantala, paluin ang natitirang cream sa isang hiwalay na mangkok. Bago ang pamamaraang ito, mas mahusay na palamig ang cream sa ref, dahil gagawing mas mahusay at madali itong mamalo.
Hakbang 6
Magdagdag ng whipped cream sa pinalamig na sinigang na bigas. Pukawin ang halo hanggang sa makinis, pagkatapos ay ilagay ito sa isang handa na lalagyan at palamigin sa freezer sa loob ng isang oras. Matapos ang oras ay lumipas, pukawin ang ice cream at ibalik ito sa cool. Gawin ang pamamaraang ito nang hindi bababa sa 2-3 beses.
Hakbang 7
Matapos ang huling pagpapakilos, ipadala ang paggamot sa freezer hanggang sa ganap na mag-freeze. Handa na ang rice ice cream!
