Ano ang maaaring mas mahusay at mas masarap sa tag-init? Syempre, sopas ng kabute. Masarap at nakakapresko, hindi nagdudulot ng kabigatan sa tiyan. Ito ay mabilis at mahusay na hinihigop. Ang iba pang mga gulay ay kasama sa sopas, na tumutulong sa paggawa ng mga bitamina.
Kailangan iyon
- - 150-200 g ng mga kabute,
- - 800 g ng manok
- - 2 mga sibuyas,
- - 2 karot,
- - 1 maliit na zucchini,
- - 2 patatas,
- - 100-150 g ng cauliflower,
- - isang bungkos ng mga gulay (dill, perehil),
- - asin,
- - paminta at iba pang pampalasa upang tikman,
- - 1 tsp. mantikilya,
- - langis ng halaman para sa pagprito.
Panuto
Hakbang 1
Balatan ang mga kabute, banlawan, gupitin sa mga plato at pakuluan. Paghiwalayin ang karne sa mga buto. Gupitin ang fillet sa mga piraso. Lutuin ang sabaw mula sa mga buto na may pagdaragdag ng 1 sibuyas at 1 karot.
Hakbang 2
Pagprito ng tinadtad na sibuyas sa langis ng gulay, magdagdag ng patatas, karot na pinutol sa maliliit na cube, iprito ang lahat sa daluyan ng init, paminsan-minsang pagpapakilos, sa loob ng ilang minuto. Ilipat ang pritong gulay sa isang kasirola, magdagdag ng mga tinadtad na zucchini at cauliflower inflorescences. Ibuhos ang lahat ng may pilit na sabaw, pakuluan, asin, panahon na may pampalasa. Bawasan ang init.
Hakbang 3
Habang kumukulo ang mga gulay, iprito ang mga piraso ng manok at kabute, gaanong asin at paminta ang mga ito. Kapag handa na ang mga gulay, alisin ang sopas mula sa apoy at pahintulutan na lumamig nang bahagya. Grind ang mga nilalaman ng kawali na may isang blender, pagsamahin sa mga piraso ng manok at kabute. Paglilingkod kasama ang mga halaman at mantikilya.
