Kahit na para sa mga nakakaalam ng Ingles nang sapat, ang salitang "brunch" ay maaaring nakalilito. Samantala, tiyak na nagmula ito sa Ingles, utang ng mundo ang hitsura nito sa mga mag-aaral. Maraming mga tao ang nagustuhan nito, kaya't lalong ginagamit ito sa pang-araw-araw na buhay.
Kaya ano ang brunch? Ito ay isang hybrid ng dalawang salitang Ingles - agahan at tanghalian, iyon ay, isang krus sa pagitan ng agahan at tanghalian - brunch. Isipin na huli na ang paggising para sa agahan, ngunit malayo pa bago ang tanghalian. Dito makakatulong sa iyo ang brunch - maaari kang magkaroon ng isang mabilis na kagat upang i-refresh ang iyong pagkupas lakas at kahit papaano gawin ito sa hapunan.
Walang eksaktong mga recipe o direksyon para sa isang lutong bahay na brunch. Nakahanda ito nang handa: binubuksan mo ang ref at nakikita kung ano ang maaari mong magkaroon ng isang mabilis na meryenda. Maaari itong maging isang sandwich lamang, ang pagpipiliang ito ay isa sa pinaka demokratiko at laganap. Pagkatapos ng lahat, ang isang sandwich ay maaaring gawin mula sa halos anumang bagay - isang hiwa ng tinapay ay pinutol, pagkatapos kung saan ang natagpuan sa ref ay inilagay (smear) dito. Maaari itong maging isang hiwa ng ham o keso, pate, anumang caviar - mula sa Sturgeon hanggang sa kalabasa.
Mahalagang tandaan na ang tradisyon ng brunch ay nagsimula pa noong ika-19 siglo sa sikat na Oxford. At sa mga araw na iyon, ang brunch ay hindi lamang nagpapalakas ng iyong lakas, ngunit nagbigay din ng isang pagkakataon na makipag-usap sa isang nakakarelaks na kapaligiran. Dahil sa madalas na nagkukulang ang mga tao ng ganoong komunikasyon, maraming mga cafe, restawran, bar at iba pang mga establisimiyento sa pagtutustos ng pagkain ang nakakakuha ng kalakaran sa fashion at ngayon ay nakikipaglaban sa bawat isa upang mag-alok ng isang bagong serbisyo sa kanilang mga bisita. At dito hindi na kailangang pag-usapan ang tungkol sa anumang "magaan na meryenda", bibigyan ka ng isang ganap na nakabubusog na menu.
Lalo nang naging tanyag ang mga brunch sa katapusan ng linggo - nakakakuha ng sapat na tulog ang mga tao, pagkatapos nito ay pumunta sila sa isang bar o cafe upang makipag-chat sa mga kaibigan. Para sa mga establisimiyento sa pagtutustos ng pagkain, ang hitsura ng isa pang dahilan upang kumain ay napaka kumikita para sa mga customer, samakatuwid ang bagong serbisyo ay na-advertise nang maayos.
Matatagpuan na ang brunch sa mga hotel; madalas itong kahawig ng isang tradisyunal na buffet. Pinipili ng panauhin ang anumang gusto niya. Minsan may mga "pampakay" na pagpipilian - sa kasong ito, ang menu, halimbawa, ay maaaring maglaman lamang ng pagkaing-dagat o iba pang mga napakasarap na pagkain.
Isinasaalang-alang kung gaano kabilis ang mga dayuhang uso ng fashion ay pinagtibay sa Russia, walang duda na ang brunch ay malapit nang maging tanyag sa lupa ng Russia tulad ng sa ibang mga bansa sa Europa.
