Masarap ang truffle cake. Nakatutuwang lasa ng tsokolate, kape pagkatapos ng lasa, hazelnut aroma. Kapag nakagat, ang mga mani ay langutngot ng kaunti, lumilikha ng isang espesyal na impression ng cake. Para sa mga mahilig sa tsokolate, ang gayong cake ay isang tunay na hanapin!
Kailangan iyon
- - madilim na tsokolate - 250 gramo;
- - mantikilya, hazelnuts - 140 gramo bawat isa;
- - asukal - 130 gramo;
- - malakas na kape - 50 mililitro;
- - apat na itlog.
Panuto
Hakbang 1
Una, iprito ang mga hazelnut, pagkatapos ay gilingin ito sa harina.
Hakbang 2
Init ang madilim na tsokolate sa isang mabibigat na kasirola, magdagdag ng mantikilya, asukal, hayaang matunaw nang maayos ang timpla na ito, ibuhos sa kape. Alisin mula sa init, cool.
Hakbang 3
Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti. Haluin ang mga puti ng itlog hanggang sa malambot na tuktok. Idagdag ang mga yolks sa pinaghalong tsokolate-mantikilya at dahan-dahang ihalo. Magdagdag ng tinadtad na mga hazelnut, magdagdag ng mga puti ng itlog, pukawin.
Hakbang 4
Banayad na amerikana ang isang baking dish na may langis ng halaman, ibuhos ang kuwarta, patagin, ilagay sa oven sa loob ng isang oras. Temperatura - 170 degree. Hayaan ang natapos na cake ng truffle na cool na hindi inaalis ito mula sa amag. Tangkilikin ang iyong tsaa!
