Ang cake na ito ay isang mahusay na mahangin at maselan na dessert na maaaring masiyahan sa lahat ng mga mahilig sa kalaguyo.
Kailangan iyon
- - 200 g madilim na tsokolate
- - 1, 5 tsp vanillin
- - isang kurot ng asin
- - 200 g mantikilya
- - 250 g granulated na asukal
- - 6 itlog ng manok
- - ½ tasa ng pulbos ng kakaw
- - isang third ng isang baso ng maligamgam na tubig
- - 1 kutsara. instant na kape
- Mousse:
- - 180 g puting tsokolate
- - 1, 5 tsp vanillin
- - 4 na kutsara Sahara
- - 4 mga manok ng manok
- - 2 kutsara. mantikilya
- - 3 kutsara. baking pulbos
- - 400 ML mabigat na cream
Panuto
Hakbang 1
Una kailangan mong painitin ang oven sa 180 degree. Takpan ang amag ng cake na may pergamino. Matunaw ang mantikilya, idagdag ang mga hiwa ng tsokolate, pagpapakilos hanggang sa matunaw ang tsokolate.
Hakbang 2
Dissolve ang kape sa maligamgam na tubig, magdagdag ng asin at vanillin. Ibuhos ang nagresultang masa sa pinaghalong tsokolate.
Hakbang 3
Sa oras na ito, talunin ang mga itlog ng asukal hanggang malambot. Ibuhos ang kakaw dito at ihalo hanggang makinis. Paghaluin ang 2 mixtures. Ibuhos ang kuwarta sa isang hulma at maghurno sa loob ng 40 minuto.
Hakbang 4
Ngayon kailangan mong ihanda ang muss. Upang magawa ito, putulin ang puting tsokolate sa mga piraso, ihalo sa baking powder at mantikilya. Ipadala sa microwave sa loob ng 40 segundo, pagpapakilos ng maraming beses.
Hakbang 5
Sa parehong oras, talunin ang mga yolks na may asukal sa isang mangkok. Pagkatapos ay ilagay sa isang paliguan ng tubig. 2 kutsara cream at pukawin hanggang makinis. Huminahon.
Hakbang 6
Whisk 2 tasa ng cream hanggang sa malambot. Ang 1/3 tasa ng cream na ito ay dapat idagdag sa pinaghalong tsokolate at pagkatapos ay ang natitira.
Hakbang 7
Ang mousse ay dapat na ibuhos sa isang mainit na base at ipadala sa ref para sa 1 oras. Upang palamutihan, iwisik ang pulbos ng kakaw at ihain.
