Ang cake na "Kievan Rus" ay isang ulam ng lutuing Ukrainian. Ang napakasarap na pagkain ay lumubog sa kaluluwa sa loob ng maraming taon. Ito ay hindi kapani-paniwala sa lasa. Imposibleng ihinto ang pagkain ng masarap na cake na ito. Binubuo ng mga meringue at pinapagbinhi ng pinakahusay na cream.
Kailangan iyon
- - 7 itlog
- - 500 g granulated na asukal
- - 4 na kutsara. l. almirol
- - 2 tsp pulbos ng kakaw
- - 250 g ng mga mani
- - 200 ML ng gatas
- - 300 g mantikilya
- - isang kurot ng asin
Panuto
Hakbang 1
Gumawa ng meringue cake. Talunin ang mga puti sa isang taong magaling makisama at magdagdag ng isang pakurot ng asin, talunin hanggang sa matibay na bula. Magdagdag ng granulated sugar sa isang manipis na stream at talunin hanggang sa ganap na matunaw ang asukal.
Hakbang 2
Patuyuin ang mga mani sa isang tuyong kawali. Grind ang mga ito sa magaspang na mga mumo at idagdag ang mga ito sa meringue. Magdagdag ng almirol at ihalo nang maayos ang lahat hanggang sa makinis. Hatiin ang kuwarta sa 2 pantay na piraso.
Hakbang 3
Linya ng isang baking sheet na may baking paper, ibuhos ang kuwarta at pakinisin ang ibabaw. Painitin ang oven sa 180 degree, ilagay ang meringue at maghurno ng halos 2-2.5 na oras hanggang sa ginintuang kayumanggi. Maghurno sa ganitong paraan nang 1 pa.
Hakbang 4
Ihanda ang cream. Paghaluin ang mga yolks, 200 g granulated asukal at gatas, ilagay sa mababang init at pakuluan. Alisin mula sa init at cool. Talunin ang mantikilya sa isang panghalo at idagdag sa pinaghalong cream, ihalo hanggang makinis. Takpan ng plastik na balot at ilagay sa isang cool na lugar.
Hakbang 5
Alisin ang meringue mula sa oven at iwanan upang palamig. Ikabit ang pinggan at gupitin ang isang pantay na bilog.
Hakbang 6
Ilagay ang cake sa isang ulam, magsipilyo ng puting cream, takpan ang pangalawang cake, ihalo ang cream na may 1 tsp. cocoa powder at brush na may dark cream. Lubricate ang tuktok at mga gilid ng cake.
Hakbang 7
Budburan ang mga tinadtad na mani sa cake. Ilagay sa isang cool na lugar sa loob ng 8-10 na oras.
