Ang wastong lutong laro ay matagal nang itinuturing na isang napakasarap na pagkain. Sa katunayan, kung ikaw ay mapalad at mayroon kang, halimbawa, isang bangkay na masugid na gusto mo, kailangan mo itong lutuin nang may mataas na kalidad. Ang proseso ay dapat magsimula sa pamamagitan ng pag-agaw ng ibon.
Kailangan iyon
-
- mas magaan o tugma;
- pheasant
Panuto
Hakbang 1
Mangyaring tandaan na ang pheasant at iba pang mga ligaw na ibon ay magkakaiba mula sa mga manok na tradisyonal para sa karamihan sa mga maybahay, kabilang ang pamamaraang pagproseso. Samakatuwid, kahit na mayroon kang karanasan sa paghawak ng mga bangkay ng broiler, hindi ito maaaring awtomatikong mailipat sa laro.
Hakbang 2
Magsimula sa pamamagitan ng pag-alis ng malalaking balahibo. Dapat itong gawin nang maingat, lalo na kung nais mong lutuin ang buong manok. Ang balat ng pheasant ay manipis, at kung ito ay malubhang napinsala, mahihirapan na ma-bake nang maayos ang ibon. Lumabas nang isa o higit pang mga balahibo. Sa parehong oras, hindi katulad ng pagproseso ng manok, ang bangkay ng pheasant ay hindi dapat gawin ng tubig na kumukulo bago linisin. Ang isang pagbubukod ay ginawa lamang para sa mga bangkay na nakapirming may mga balahibo. Maaari silang dalhin sa temperatura ng kuwarto na may mainit na tubig. Ang mga mahigpit na nakakabit na balahibo ay dapat alisin laban sa direksyon ng paglaki, at ang mga nasa leeg ng ibon ay dapat na alisin sa direksyon.
Hakbang 3
Matapos mapupuksa ang malalaking balahibo, ang fluff ay mananatili sa bangkay ng ibon. Dapat itong mapaso nang maingat. Maaari itong magawa sa isang regular na mas magaan. Sa kasong ito, dapat kang maging maingat na hindi masunog ang balat ng ibon. Pagkatapos nito, ang bangkay ay maaaring mai-gat at hugasan muli. Sa maingat na paghahanda ng ibon, ang code ay mananatiling buo, na makakatulong sa ulam na mapanatili ang lasa nito.
