Ang spaghetti na may malambot at makatas na dibdib ng manok ay isang masarap at badyet na pang-badyet na pinakaangkop para sa isang hapunan ng pamilya. Ang hindi maunahan nitong aroma at maanghang na lasa ay tiyak na mangyaring lahat ng mga miyembro ng sambahayan. Ang malaking bentahe ng ulam na ito ay ang napaka-simple, at pinakamahalaga, mabilis na paghahanda. Samakatuwid, kung ang oras ay hindi sapat, kung gayon ang resipe na ito ay magiging isang tunay na biyaya para sa anumang maybahay.
Mga sangkap:
• 300 g ng manipis na spaghetti;
• 1 hinog na kamatis;
• 1 dibdib ng manok;
• 150 ML cream;
• 2 sibuyas ng bawang;
• isang piraso ng mantikilya;
• 2 kutsara. l. langis ng oliba;
• itim na paminta at matamis na paprika;
• kari at oregano;
• asin.
Paghahanda
Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng isang maliit na asin, ilagay sa kalan at pakuluan. Upang maiwasan ang pagdikit ng spaghetti sa tubig habang nagluluto, maaari kang magdagdag ng kaunting walang amoy na langis ng mirasol nang maaga.
Habang kumukulo ang tubig, kailangan mong simulang magluto ng dibdib ng manok sa isang mag-atas na sarsa. Kaya, hugasan ang dibdib ng manok, maingat na putulin ang balat nito, alisin ang mga buto at itapon, at gupitin ang laman sa maliliit na cube.
Ibuhos ang langis ng oliba sa isang kawali at painitin ito. Crush ang chives gamit ang isang bagay, ilagay sa mainit na langis at iprito ng 1-2 minuto. Pagkatapos ay alisin ang pritong bawang at itapon ito, dapat lamang ibigay ang lasa at aroma nito sa langis.
Ilagay ang mga cube ng karne sa langis ng bawang at iprito hanggang puti. Matapos maputi ang karne, kailangan mong timplahin ito ng asin, paminta, paprika, curry at oregano. Gumalaw at kumulo hanggang malambot na sarado ang takip.
Gupitin ang kamatis sa maliliit na cube at ilagay sa isang kawali para sa manok. Takpan muli ang lahat at kumulo hanggang malambot ang mga cubes ng kamatis.
Sa pagtatapos ng pagluluto, ibuhos ang cream sa manok, takpan muli at kumulo para sa isa pang 5 minuto.
Ilagay ang pasta sa kumukulong tubig at pakuluan ito hanggang lumambot. Pagkatapos ay ilagay sa isang colander, banlawan ng kaunti, ilagay sa isang kasirola, magdagdag ng isang piraso ng mantikilya, at ihalo.
Budburan ang natapos na pasta na may dibdib ng manok sa isang mag-atas na sarsa sa mga plato at ihain kaagad, dahil kinakain itong mainit.
