Ang oras ng pagluluto para sa strawberry jam ay direktang nakasalalay sa nais na kapal ng dessert, gayunpaman, mayroong isang time frame kung saan hindi mo dapat "umangat" upang makatapos ng isang talagang masarap na produkto.
Maraming mga recipe para sa paggawa ng strawberry jam, at alin sa mga ito ang magluluto ng mga berry, ang bawat maybahay ay nagpapasya para sa kanyang sarili, na umaasa sa pagkahinog ng prutas, ang nais na density ng produkto at pagiging kapaki-pakinabang nito.
Dapat itong maunawaan na kung mas matagal ang luto ng jam, mas mababa ang mga nutrisyon na mananatili dito, ngunit ang panghimagas ay naging mas makapal, at kabaligtaran. Samakatuwid, kapag nagluluto, dapat kang magpasya kung ano ang mas mahalaga sa iyo sa natapos na produkto - kapal o pagiging kapaki-pakinabang.
Gaano katagal bago magluto ng strawberry jam para sa taglamig
Kung kailangan mong lutuin ang pinakamakapal na siksikan, kung gayon sa kasong ito dapat kang kumuha ng mga strawberry na panatilihing maayos ang kanilang hugis (hindi angkop ang labis na hinog), ilagay ito sa isang mangkok na metal o anumang iba pang malawak na ulam, takpan sila ng asukal at hayaang tumayo sila dalawa hanggang tatlong oras. Matapos ang tinukoy na oras, kinakailangan na alisan ng tubig ang bahagi (hindi hihigit sa kalahati) ng inilabas na katas, at ilagay ang mga prutas mismo sa apoy at lutuin pagkatapos kumukulo ng 30-40 minuto, pagpapakilos ng mga nilalaman ng palanggana bawat dalawa hanggang tatlo minuto (upang hindi masunog). Mas mahusay na ilatag ang natapos na dessert sa mga garapon kapag ito ay ganap na lumamig. Ang isang malaking karagdagan ng jam na ito ay maaari itong maiimbak ng mahabang panahon.
Kung magkano ang lutuin ng limang minutong strawberry jam
Ayon sa resipe na "limang minutong", maaari kang gumawa ng isang manipis, ngunit napaka-malusog na jam. Upang ang dessert ay maging hindi masyadong likido, ang mga berry ay dapat munang ihalo sa granulated sugar at pahintulutang magluto ng isang oras (hindi ito tumatagal), pagkatapos ay ganap na maubos ang inilabas na juice, at sa halip ay ibuhos ang chokeberry juice (ang halaga nito ay dapat na katumbas ng dami ng pinatuyo na strawberry juice) …
Susunod, ang mga berry ay dapat ilagay sa apoy, dalhin sa isang pigsa at pinakuluan ng limang minuto, pagkatapos ay alisin mula sa init. Matapos ang dessert ay ganap na cooled, dapat itong ilagay muli sa apoy at pinakuluan ng limang minuto. Kaya, ang jam ay dapat na pinakuluan ng tatlong beses. Sa kabuuan, ang oras ng pagluluto ay dapat na eksaktong 15 minuto.
Maaari mong laktawan ang sandali sa pagpapalit ng strawberry juice na may itim na chokeberry, ngunit pagkatapos ang jam ay magiging napaka-likido, mas katulad ng mga berry sa kanilang sariling katas.
