Ang isang malawak, nagri-ring na karnabal ay isang oras kung saan kahit na ang mga nasa diyeta ay hindi maaaring pigilan na hindi kumain ng isang pares ng mga pancake. May nag-iisip na ang perpektong pancake ay manipis at maselan, ang isang tao ay mahilig sa matambok na pancake, may daan-daang mga recipe, at palagi kang makakahanap ng isa na nababagay sa iyong panlasa.
Kailangan iyon
- Mga pancake na may mineral na tubig
- - 3 baso ng gatas;
- - 2 baso ng mineral na tubig;
- - 2 ½ - 3 tasa ng harina ng trigo;
- - 3 kutsarang granulated asukal;
- - 1 kutsarita ng asin;
- - 1 kutsarang ghee;
- - langis para sa pagprito.
- Mga pancake na may kefir
- - 1 litro ng low-fat kefir;
- - 2 itlog;
- - 2 tasa ng harina;
- - 2 tablespoons ng granulated sugar;
- - 3 kutsarang langis ng mirasol;
- - 1 kutsarita ng baking soda.
Panuto
Hakbang 1
Kung nais mong gumawa ng mga gintong fishnet pancake, bigyang pansin ang mga recipe na gumagamit ng mineral na tubig. Maipapayo na kumuha ng mga itlog nang maaga upang ang mga ito ay nasa temperatura ng kuwarto. Salain ang harina at asin.
Hakbang 2
Talunin ang mga itlog na may gatas at mineral na tubig. Magdagdag ng tinunaw na mantikilya at galawin ng gaanong.
Hakbang 3
Simulang ibuhos ang harina sa mga likidong sangkap, palaging paluin ang halo. Kapag ang kuwarta ay nagsimulang magmula sa likidong kulay-gatas, ihinto ang pagdaragdag ng harina. Takpan ang mangkok ng plastik na balot at hayaang umupo ng 30-60 minuto.
Hakbang 4
Init ang isang malawak na kawali ng pancake sa daluyan ng init at magsipilyo ng langis. Ipaikot ang kuwarta ng pancake at ibuhos sa mainit na kawali, palaging ginagawa ito upang kumalat ang kuwarta sa buong ibabaw. Maghurno ng pancake hanggang sa ang mga gilid ay ginintuang at may mga butas sa kuwarta.
Hakbang 5
I-flip at iprito ang kabilang panig hanggang sa malambot. Ilagay ang pancake sa isang plato at takpan ng foil. Iprito ang mga pancake hanggang sa mawala ang lahat ng kuwarta. Ang mga manipis na pancake na ito ay pinakamahusay para sa paglubog sa kanila sa sour cream, tinunaw na mantikilya, at jam.
Hakbang 6
Kung nais mong gumawa ng mga pancake na hindi masyadong makapal, ngunit mabilog, masahin ang kuwarta gamit ang kefir. Whisk itlog na may asin. Gumalaw hanggang sa matunaw ang asin. Magdagdag ng isang isang-kapat ng sifted harina at baking soda. Masahin upang makinis ang kuwarta.
Hakbang 7
Patuloy na matalo, ibuhos ang kefir. At pagkatapos, sa isang manipis na stream, idagdag ang natitirang harina. Ibuhos sa dalawang kutsarang langis ng mirasol. Handa na ang kuwarta ng pancake.
Hakbang 8
Painitin ang isang pancake pan, magsipilyo ng isang tuwalya ng papel na isawsaw sa natitirang langis ng halaman, at ihurno ang mga pancake sa katamtamang init. Ang mga nakahandang pancake ay perpekto para sa pambalot ng pagpuno sa mga ito.
