Alam ng lahat na ang Maslenitsa linggo ay magsisimula sa lalong madaling panahon, at, tulad ng alam mo, ito ang oras para sa masarap na pancake. At kung sa tamang oras ay hindi ka makakahanap ng mga produkto ng pagawaan ng gatas sa iyong ref, pagkatapos ay alamin na ang mga pancake ay maaaring lutuin sa tubig. Ito mismo ang sasabihin ko sa iyo sa artikulong ito!
Kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
- Mainit na tubig - 1.5 tasa
- Flour ng pinakamataas na grado - 1 baso,
- Mga itlog - 2 mga PC.;
- Talaan ng suka - 1 kutsara. l.;
- Soda - 0.5 tsp;
- Langis ng gulay - 2 tbsp. l.,
- Asukal - 3 kutsara. l.;
- Asin - 2 o 3 mga kurot.
Upang gumawa ng mga pancake, gawin ang sumusunod:
- Paghiwalayin ang pula ng itlog mula sa protina. Paluin ng mabuti ang mga puti at asukal. Itabi ang mga pula, kakailanganin mo ang mga ito sa paglaon.
- Magdagdag ng asin at pukawin muli ang timpla hanggang sa maging malambot ito (mas mahusay na gawin ito sa isang blender). Iniwan namin ang halo-halong protina at asukal na may asin sa tabi.
- Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang isang basong tubig at harina. Naghahalo kami. Susunod, magdagdag ng isa pang baso ng tubig. Paghaluin ito at magdagdag ng isang masa ng mga protina, asukal at asin. Talunin nang maayos ang lahat hanggang sa mawala ang mga bugal.
- Susunod, idagdag ang mga whipped yolks sa kuwarta. Paghaluin ang lahat, magdagdag ng langis ng halaman at talunin muli.
- Pinapatay namin ang soda na may suka at ihalo ito sa kuwarta. Paghaluin ang lahat at alisin ang masa upang magluto ng 15 minuto. Pukawin ang lahat bago ihanda ang mga pancake. Huwag maalarma kung ang kuwarta ay medyo makapal.
- Susunod, maghurno ng pancake sa isang kawali na greased ng langis ng halaman hanggang sa malambot.
Ang mga masasarap na pancake sa tubig ay handa na. Maaari kang magluto ng ganoong mga pancake para sa Shrovetide at sa isang ordinaryong araw.
