Ang mga Espanyol ay totoong mga gourmet sa pagpili ng pagkain at inumin, kaya't maraming mga restawran, cafe, kainan, restawran sa buong bansa. Ang kanilang pangunahing tampok ay ang menu ay binubuo ng pambansang pinggan na mayroong kanilang sariling mga pang-rehiyon na katangian.
Mga establisyemento ng Catering
Bilang karagdagan sa mga tradisyunal na lugar ng pampublikong pagtutustos ng pagkain, ang mga international eateries na Wok hanggang Wolk, McDonalds, KFS ay bukas sa buong bansa, kung saan maaari kang magkaroon ng meryenda o uminom ng kape. Nakikipagkumpitensya sila sa maliliit na cafe na tinatawag na 100 montadiotos, na eksklusibong naghahatid ng mga sandwich. Ginawa ang mga ito mula sa mga produkto na matatagpuan lamang sa mga rehiyon ng bansa. Iyon ang dahilan kung bakit nais ng mga iba't ibang kategorya ng populasyon na pumunta dito - mula sa bata hanggang sa matatanda, na naaakit ng pagkakataon na magkaroon ng isang mabilis at kasiya-siyang meryenda.
Ito ay nagkakahalaga ng pansin ang pagkakaroon sa mga lungsod ng Espanya at ang pagkakaroon ng mga restawran ng Tsino na naghahain ng lutuing Asyano at Europa. Ang mga lokal ay pumupunta din dito nang madalas, dahil maaari kang magkaroon ng isang buong pagkain sa halagang 9-10 euro lamang. Habang nasa pambansang institusyon para sa gayong presyo maaari kang makahanap ng isang tanghalian sa negosyo, na maaaring mag-order mula tanghali.
Ang isang natatanging tampok ng mga cafe at tavern ay ang pagtatrabaho nila tulad ng isang ordinaryong buffet, kung saan ang bilang ng mga diskarte para sa pagkain at inumin ay walang limitasyong.
Ang pinakalumang restawran sa bansa ay ang Sobrino de Botín, na binuksan sa Madrid noong 1720s.
Kulturang gastronomiko
Naghahain ang halos lahat ng mga establisimiyento ng iba't ibang uri ng mga teyp at tapas, na bumubuo sa batayan ng diyeta na Espanyol. Ang mga pinggan na ito ay lumikha ng isang natatanging kultura at lifestyle ng gastronomic. Sa panahon ng pagkain, nakikipag-chat ang mga residente sa mga kaibigan at inumin. Samakatuwid, ang mga espesyal na tapas bar ay nagsimulang organisado saanman, naghahatid ng mga sandwich at meryenda.
Ang mga sopas sa menu ay hindi madalas makita, kahit na sa bawat pagtatatag maaari mong makita ang tradisyonal na first course gazpacho. Ito ay isang malamig na sopas na gawa sa mga kamatis, pipino, paminta, pampalasa at tinapay.
Gayundin, ang pambansang lutuin ay may kasamang paella (pilaf na may idinagdag na pagkaing-dagat) at jamon (dry-cured na baboy). Ang menu ng pagkaing-dagat ay isang mahalagang bahagi rin ng nutrisyon, dahil ang mga Espanyol ay kumakain ng maraming mga isda at shellfish.
Ang pinakakaraniwang mga inuming nakalalasing ay nagsasama ng mga puting (Pendes at Ampordan) at pula (sangria) na alak, pati na rin sherry.
