Kung nagdagdag ka ng niyog sa isang klasikong recipe para sa mga mannik, nakakakuha ka ng isang ganap na bagong orihinal na pinggan sa agahan. Ang mana ng niyog ay perpektong makadagdag sa matamis at maasim na sarsa ng berry, na inihanda batay sa katas.
Kailangan iyon
- - 450 ML ng gatas;
- - 160 g semolina;
- - 100 g ng mga natuklap na niyog;
- - 4 na kutsara. kutsarang asukal;
- - 2 kutsara. kutsarang mantikilya;
- - 1 itlog;
- - isang kurot ng asin.
- Para sa sarsa:
- - 150 ML ng pulang kurant juice;
- - 2 kutsara. kutsarang asukal;
- - 1, 5 Art. kutsara ng almirol;
- - mga pulang berry ng kurant para sa dekorasyon.
Panuto
Hakbang 1
Dalhin ang pigsa ng gatas, magdagdag ng 1 kutsarang mantikilya at asukal. Magdagdag ng semolina, lutuin sa mababang init, pagpapakilos paminsan-minsan. Ang timpla ay magsisimulang lumapot kaagad, kaya masiglang pukawin upang maiwasan ang pag-clump. Magluto hanggang makapal - ang kutsara ay dapat na nasa masa.
Hakbang 2
Patayin ang kalan, magdagdag ng isang itlog sa semolina, pukawin. Magdagdag ng 40 g ng mga coconut flakes, umalis upang ganap na cool. Makakakuha ka ng isang napaka-makapal na kuwarta, na kung saan ay maginhawa upang gumana sa iyong mga kamay.
Hakbang 3
Ibabad ang iyong mga kamay sa tubig, hugis ang kuwarta sa mga bola, igulong sa niyog. Ilagay ang mga bola-bola sa isang preheated skillet na may pagdaragdag ng mantikilya, iprito sa katamtamang init sa loob ng 3-5 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Hakbang 4
Ngayon ihanda ang sarsa: ibuhos ang berry juice sa isang kasirola, magdagdag ng asukal at pakuluan. Dissolve ang starch sa isang maliit na halaga ng ordinaryong tubig, ibuhos ang isang manipis na stream sa katas na may asukal. Pakuluan ang sarsa hanggang makapal. Ang starch ay magsisimulang magpalap ng sarsa halos kaagad.
Hakbang 5
Ayusin ang natapos na manna ng niyog sa mga plato, ibuhos ang bawat bahagi ng sagana na may pulang kurant na kurant, o ihain ang sarsa nang magkahiwalay. Bilang karagdagan, palamutihan ang iyong agahan ng pula o itim na mga currant.
