Isang ulam mula sa oriental na lutuin. Ito ay naging napakasarap, kasiya-siya, malambot. Ay sorpresahin ang iyong mga bisita. Pagpupuno ng karne na may mga mani, isang hindi pangkaraniwang kumbinasyon.
Kailangan iyon
- - 300 g ng bigas
- - 300 g patatas
- - 1 tsp. turmerik
- - 1 bawang
- - 30 g pine nut
- - 30 g pasas
- - 4 na kutsara. l. langis ng oliba
- - 250 g tinadtad na karne
- - 1 tsp. kulantro
- - 0.5 tsp kardamono
- - 0.5 tsp kanela
- - paminta ng asin
- - 1 itlog
- - 700 ML ng langis ng halaman
Panuto
Hakbang 1
Maglagay ng bigas sa kumukulong tubig, magdagdag ng turmeric at hayaang pakuluan, asin sa lasa.
Hakbang 2
Peel at dice ang patatas at idagdag sa bigas. Magluto na may takip na takip ng tungkol sa 20-25 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos. Dapat kang makakuha ng isang makapal na masa. Iwanan upang cool.
Hakbang 3
Simulang gawin ang pagpuno. Iprito ang mga pine nut sa isang kawali na walang langis ng halaman. Pagkatapos magprito, ilagay ang mga ito sa isang plato at iwanan upang palamig. Ibuhos ang mainit na tubig sa mga pasas. Gupitin nang mabuti ang mga bawang. Pag-init ng isang kawali na may langis ng halaman at iprito ang sibuyas.
Hakbang 4
Idagdag ang tinadtad na karne at lutuin ng halos 5-7 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos. Timplahan ng kanela, cardamom, coriander at timplahan ng asin at paminta sa panlasa. Pilitin ang mga pasas, idagdag ang mga ito sa tinadtad na karne at mani at iwanan upang palamig.
Hakbang 5
Mash ang cooled na pinaghalong kanin-patatas na may isang crush. Magdagdag ng itlog at asin sa lasa, masahin nang mabuti ang kuwarta. Hatiin ito sa 16 pantay na bahagi. Patuyuin ang iyong mga kamay ng malamig na tubig. Ilagay ang ilan sa kuwarta sa isang mamasa-masa na palad at gumawa ng isang cake, maglagay ng 1 kutsara sa loob. pagpuno ng karne.
Hakbang 6
Ipagsama ang mga gilid at pakurot nang maayos. Magtrabaho gamit ang basang kamay. Kapag natapos ang lahat ng mga patty, painitin ang 700 ML ng langis sa isang malalim na fat fryer. Idagdag ang mga patty at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi, mga 5-7 minuto
