Ang bawat isa na naghihirap mula sa isang diyagnosis tulad ng pancreatitis ay kailangang kumain ng maayos sa lahat ng oras. Hindi ito nangangahulugan na kailangan mong limitahan ang iyong sarili sa lahat at kumain ng walang lasa na pinggan. Mayroong mga recipe para sa pandiyeta na pinggan para sa pancreatitis, napakadali nilang ihanda at masarap.
Plain lutong bahay na sopas ng manok
Para sa pagluluto kakailanganin mo: carcass ng manok, sibuyas, 1 bay leaf, 1 kutsarita ng asin.
Hugasan ang bangkay ng manok, alisin ang balat at taba. Ilagay ang karne sa kalan, pakuluan ito sa kalahati. Pagkatapos alisan ng tubig ang sabaw at punan muli ang manok ng tubig. Upang maihanda ang isang pandiyeta na sopas para sa mga pasyente na may pancreatitis, kailangan ng pangalawang sabaw. Para sa panlasa, dapat kang maglagay ng mga sibuyas, dahon ng bay, isang maliit na asin. Habang ang sabaw ay nagluluto, alisan ng balat at itapon ang patatas, tagain ang sibuyas, lagyan ng rehas ang mga karot. Ipadala ang lahat ng mga produkto sa kawali. Pagkatapos ng 10 minuto, idagdag ang vermicelli o bigas. Ang lutong sopas ay maaaring kainin ng low-fat cream. Kapag niluluto ito ng bigas, maaari kang maglagay ng matapang na keso.
Kalabasa-bigas na sinigang na may gatas
Para sa pagluluto kakailanganin mo: 1 kalabasa, 7 kutsarang bigas, 200 g ng skim milk, 30 g ng mantikilya, isang maliit na asin at asukal.
Balatan at gupitin ang kalabasa sa maliliit na piraso, pagkatapos ay takpan ng tubig upang ang gulay ay ganap na lumubog sa tubig. Budburan ng asukal at asin at lutuin sa katamtamang init. Kapag ang kalabasa ay malambot, idagdag ang bigas at ipagpatuloy ang pagluluto ng sinigang. Kapag ang tubig ay halos sumingaw, magdagdag ng gatas. Hintaying pakuluan ito, pagkatapos patayin ang apoy at takpan ang kawali. Paghatid ng mainit na lugaw na may isang piraso ng mantikilya.
Magaan na soufflé ng manok
Para sa pagluluto kakailanganin mo: 600 gramo ng dibdib ng manok, 1 itlog na puti, isang pakurot ng asin, 1 piraso ng lipas na tinapay, 100 g ng gatas, 100 g ng noodles.
Pakuluan ang karne ng manok, tumaga nang makinis sa isang tasa. Magdagdag ng breadcrumb, gatas at asin. Tinaga nang mabuti ang lahat o pumutok sa isang food processor. Magdagdag ng ilang mga damo para sa lasa. Ikalat ang mga pansit sa isang baking dish, pagkatapos ay ikalat ang tinadtad na karne sa isang pantay na layer. Ilagay ang soufflé sa oven at lutuin ng 40 minuto sa 170 degree.
Klasikong pinalamanan na paminta
Para sa pagluluto kakailanganin mo: 4 na matamis na peppers, 250 g ng fillet ng manok, 2 kutsarang bigas, 1 karot, 1 sibuyas, 1 kamatis, isang maliit na asin.
I-chop ang fillet ng manok, alisan ng balat ang mga buto mula sa paminta, pakuluan ang kanin. Pagkatapos ay kailangan mong gumawa ng tinadtad na karne. Upang magawa ito, ihalo ang karne sa kanin. Peel at rehas na bakal ang mga karot, makinis na pagpura-pirasuhin ang sibuyas, gupitin ang kamatis sa mga hiwa. Kumulo ng gulay sa mababang init hanggang malambot. Punan ang mga paminta ng tinadtad na karne at ilagay sa isang baking dish. Itaas sa nilagang gulay, magdagdag ng kaunting tubig at ilagay sa oven sa loob ng 40 minuto sa 180 degree.
Masarap na resipe para sa prutas at berry jelly
Para sa pagluluto kakailanganin mo: 2.5 liters ng tubig, 1 kutsarang asukal, 0.5 kg ng prutas at berry (mansanas, plum, aprikot, itim na currant, raspberry), starch.
Pakuluan ang tubig, magdagdag ng kaunting asukal, maglagay ng mga prutas at berry dito at lutuin ng halos 5 minuto. Dissolve ang starch sa isang baso ng malamig na tubig. Kapag naluto na ang prutas, alisin ito mula sa init at simulang ihulog sa almirol. Ang pagdaragdag ng starch ay dapat gawin nang dahan-dahan at dahan-dahan. Patuloy na pukawin ang jelly upang walang mga bugal at pare-pareho ang pare-pareho. Lutuin ang inumin sa mababang init sa loob ng isa pang 5 minuto. Maghatid ng mainit.
Plain curd pudding
Para sa pagluluto kakailanganin mo: 500 g ng mababang-taba na keso sa maliit na bahay, 4 na itlog, 1 kutsara. isang kutsarang almirol, 1, 5 kutsara. tablespoons ng semolina, 2 tbsp. kutsara ng sour cream.
Talunin nang maayos ang cottage cheese sa isang blender upang makakuha ng isang malambot na malambot na masa. Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga protina. Ilagay ang mga yolks sa curd, ihalo na rin. Magdagdag ng kulay-gatas, almirol at semolina at talunin nang lubusan sa isang blender. Haluin ang mga puti sa isang hiwalay na tasa kasama ang asukal. Dahan-dahang ilipat ang nagresultang foam sa masa ng curd at dahan-dahang gumalaw. Takpan ang baking dish na may pergamino, ibuhos ang curd mass. Takpan ang amag na may palara at ilagay sa oven sa loob ng 30 minuto. Maghatid ng mainit.
Mabilis na omelet ng singaw
Para sa pagluluto kakailanganin mo: 1-2 itlog ng manok, 1 baso ng gatas, isang pakurot ng asin.
Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga pula ng itlog. Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga pula ng itlog sa isang hiwalay na mangkok, kailangan namin ang mga puti. Punan ang mga ito ng gatas, magdagdag ng asin. Haluin nang mabuti ang lahat at ipadala ito sa isang lalagyan sa pagluluto ng multicooker. Para sa panlasa, maaari kang gumamit ng mga halaman at simpleng keso na may mababang taba. Lutuin ang torta sa loob ng 15 minuto.
Mga homemade na bola-bola ng isda
Para sa pagluluto kakailanganin mo: 350 g ng hake fillet, 150 g ng puting tinapay na pulp, 1 maliit na sibuyas, 1 itlog.
Ibabad ang pulp ng tinapay sa gatas. Talunin ang fillet ng hake, sibuyas at pulp ng maayos sa isang blender. Magdagdag ng itlog, asin. Pukawin ang nagresultang masa hanggang sa makinis. Gumawa ng maliliit na bola. Sa isang kasirola, dalhin ang tubig sa isang pigsa, pagkatapos ay ilagay ang mga bola-bola dito. Magluto ng 15 minuto. Ihain sa bigas o inihurnong patatas.
Ang vermicelli casserole na may karne
Para sa pagluluto kakailanganin mo: 350 g ng pasta, 450 ML ng gatas, 350 ML ng tubig, 300 g ng karne (baka, karne ng baka, manok), 2 itlog, isang maliit na asin.
Pakuluan ang karne at gupitin ito. Pakuluan ang pasta sa gatas at tubig, pagkatapos ay itapon sa isang colander. Pukawin ang pansit, karne at itlog. Grasa isang baking dish na may langis ng halaman at ilagay ang pasta dito. Magluto sa oven sa loob ng 20 minuto. Para sa lasa, iwisik ang gadgad na keso at tinadtad na perehil.
