Ang mga cell ng katawan ng tao ay higit sa lahat binubuo ng mga protina, ang mga taglay na reserbang kung saan ay dapat na palaging replenished. Ang mga pakinabang ng mga elementong ito ay nakasalalay sa kanilang saturation sa mga amino acid, na isinasagawa ang pagbubuo ng parehong mga protina sa katawan. Mahalagang malaman kung aling mga pagkain ang maaari mong makita ang mga amino acid upang mapunan ang supply ng mahahalagang elemento mula sa natural na mapagkukunan.
Anong mga amino acid ang kailangan ng mga tao?
Kasama sa listahan ng mahahalagang mga amino acid ang valine, isoleucine, leucine, lysine, methionine, tryptophan, phenyalanine, at threonine. Ang Valine, na nag-aayos ng mga nasirang tisyu at mga proseso ng metabolic ng kalamnan, ay nagpapanatili ng normal na metabolismo ng nitrogen sa katawan, ay matatagpuan sa mga produktong karne, kabute, pagawaan ng gatas at butil, pati na rin sa mga soybeans at mani. Pinoprotektahan ng Leucine ang mga kalamnan, ay mapagkukunan ng enerhiya, tumutulong sa pag-aayos ng buto at balat, pinabababa ang asukal sa dugo at pinasisigla ang mga antas ng paglago ng hormon. Ang leucine ay matatagpuan sa mga mani, karne, isda, brown rice, lentil, at karamihan sa mga binhi.
Mayroong dalawampung mga proteinogenic amino acid sa kabuuan, siyam na kung saan ang katawan ay hindi maaaring synthesize sa sapat na dami sa sarili nitong.
Kung walang isoleucine, imposible ang syntheship ng hemoglobin, pati na rin ang pagpapapanatag at regulasyon ng mga antas ng asukal sa dugo. Mahalaga para sa mga atleta at pasyente na may ilang mga kundisyong pangkalusugang pangkaisipan, ang amino acid na ito ay matatagpuan sa mga isda, cashews, almonds, manok, itlog, lentil, soybeans, atay, rye, at mga binhi. Tumutulong ang Methionine na mag-metabolize ng mga taba, pipigilan ang mga ito mula sa naipon sa mga pader ng mga arterya at sa atay, tumutulong sa proseso ng pagtunaw, at kapaki-pakinabang para sa osteoporosis, mga allergy sa kemikal at kahinaan ng kalamnan. Maaari itong makuha mula sa komposisyon ng pagkain ng mga itlog, isda, gatas, karne at mga halaman.
Mga pagkaing mayaman sa mga amino acid
Mahalaga ang Lysine para sa normal na pagbuo ng buto at paglaki ng mga bata, pagsipsip ng kaltsyum, pagbubuo ng mga antibody, hormon, enzyme, collagen, pag-aayos ng tisyu at pagpapanatili ng metabolismo ng nitrogen sa katawan. Ang mga pangunahing mapagkukunan nito ay mga produktong pagawaan ng gatas, karne, isda, mani, at trigo. Ang Threonine, na tumutulong sa pagpapanatili ng normal na metabolismo ng protina at nagpapasigla ng kaligtasan sa sakit, ay matatagpuan sa mga itlog at produkto ng pagawaan ng gatas.
Kahit na ang average na pisikal na aktibidad ay humahantong sa pagkonsumo ng 80% ng lahat ng mga libreng amino acid, kaya't ang kanilang regular na muling pagdadagdag ay mahalaga sa katawan.
Ang tryptophan ay mahalaga para sa depression, insomnia, heart disease, hyperactivity, migraines, at pagtaas ng gana sa pagkain. Maaari itong makuha kasama ang pagkain ng karne, saging, oats, petsa, mani, at mga linga. At sa wakas, phenylalanine - ang amino acid na ito ay nakikibahagi sa pagbubuo ng dopamine, nagpapabuti ng memorya, pag-aaral at pakiramdam, binabawasan ang sakit at binabawasan ang gana sa pagkain. Matatagpuan ito sa toyo, manok, isda, baka, itlog, keso sa bahay at gatas.
