Ang tag-araw ay ang oras para sa iba't ibang mga berry, lahat ay mahal sila mula pagkabata. Ang pula, itim, matamis o maasim ay malusog at masarap na gamutin para sa parehong mga bata at matatanda. Hindi laging posible na kumain ng maraming mga berry nang sabay-sabay, kaya kailangan nilang maiimbak kahit papaano.
Kailangan iyon
-
- berry;
- mga plastic bag;
- mga lalagyan na nagyeyelong;
- asukal;
Panuto
Hakbang 1
Ayusin ang mga strawberry at raspberry sa isang plato o anumang patag na ibabaw sa isang layer. Takpan ng napkin at itabi sa ref. Huwag iwanan ang mga ito sa isang basong garapon o plastik na balot. Ang mga berry na may isang matatag na ibabaw, tulad ng mga blueberry, blueberry, cranberry, at stoneberry, ay maaaring itago sa isang malalim na lalagyan na natatakpan ng isang napkin.
Hakbang 2
Ang isa sa mga pinaka karaniwang paraan upang mag-imbak ng mga berry ay ang pag-freeze sa kanila. Bago ito, ibuhos ang mga blueberry, drupes, blueberry, cranberry o lingonberry sa isang colander at hugasan sila ng malamig na tubig, alisin ang labis na mga labi. Pagkatapos ay patuyuin ang mga berry, ilagay ito sa isang plastic bag at i-freeze. Para sa kaginhawaan, maaari itong mai-freeze sa 2 cm makapal na mga bag ng briquette.
Hakbang 3
Ang mga strawberry at raspberry ay masarap na berry, kaya't i-freeze ang mga ito nang hindi nalabhan. Kumuha ng isang baking sheet, maglatag ng isang linen o papel na tuwalya dito, iwisik ang mga berry sa ito sa isang layer at ilagay sa freezer sa loob ng isang oras. Kapag ang mga strawberry o raspberry ay tumigas, ilagay ang mga ito sa isang bag, baso ng baso, o lalagyan ng plastic freezer. Sa form na ito, hindi sila mai-freeze at mananatiling matatag. Ang mga berry ay angkop para sa pagkonsumo sa isang bahagyang nagyeyelong form, pinapanatili nila ang lahat ng lasa at mga katangian ng nutrisyon.
Hakbang 4
Ang mga ligaw na berry ay maaaring ma-freeze sa syrup ng asukal. Upang magawa ito, kumuha ng 150 g ng asukal sa 0.5 liters ng tubig at pakuluan ang syrup. Init sa mababang init hanggang sa ganap na matunaw ang asukal, at pagkatapos ay palamigin. Mag-iwan ng ilang puwang sa freezer bag dahil lalawak ito kapag nagyelo.
Hakbang 5
Kung nais mong i-defrost ang mga berry, ilagay ang mga ito sa ilalim ng mainit na tubig sa mismong pakete. Maaaring ma-defrost sa temperatura ng kuwarto o sa microwave. Ang mga natunaw na berry ay hindi maaaring mai-freeze muli at maiimbak.
